Творожная запеканка с маковой начинкой

Творожная запеканка с маковой начинкой

Автор :

Ингредиенты

Творог 500 гр.
Крупа манная 150 гр.
Молоко 350 мл.
Яйцо 4 шт.
Сахар 110 гр.
Ванильный сахар (уп) 5 шт.
Мак 5 ст.л.

Описание

Нежнейшая творожная запеканка с маковой начинкой

Этапы приготовления

шаг 1. В холодное молоко насыпаем манку. Размешиваем. Варим до густоты (минут 5 или меньше). Остужаем (после остывания масса сильно загустела, так и должно быть). Желтки взбиваем с 80 гр сахара и 3 пакетиками ванильного сахара и выливаем в творог. Взбиваем миксером. Добавляем остывшую манную массу и снова взбиваем миксером. Отдельно взбиваем белки с оставшимися 30 гр сахара 2 пакетиками ванильного и добавляем в тесто.Белки с сахаром взбить до состояние пены сверху,не переусердствуем) Перемешиваем. Тесто должно быть однородной массы, но не перевзбитым, если будут попадаться комочки и они небольшие-не пытайтесь их еще раз взбить миксером, они не испортят запеканку. Выкладываем в выстланную пекарской бумагой форму часть теста, затем присыпаем маком и заливаем вторую часть. Делать это аккуратно, чтобы мак оставался между слоями, а не перемешался.

step1

шаг 2. Выпекаем в разогретой до 180 С духовке примерно час. Сверху образуются трещины, а серединка должна слегка покачиваться, так и должно быть, значит запеканка готова. В тесто можно добавить изюм вместо мака, можно цедру лимона или цукаты, главное ничего «тяжелого» и мокрого. Приятного аппетита!

step2
Назад к странице «Рецепты»

Добавить комментарий

Комментарии

  • Комментариев пока нет. Вы можете оставить комментарий первым.

Похожие рецепты

Пряники фигурные
Пряники фигурные

Особой популярностью в нашей семье пользуются прянники выполненные детьми с маминой помощью. И вот перед вами один из таких рецепт...

подробнее...
Все рецепты
Danielle Кафе mimi winery Nivalli Detox Delivery Acasa la mama Punct Technology
  • Danielle Кафе
  • mimi winery
  • Nivalli
  • Detox Delivery
  • Acasa la mama
  • Punct Technology