Pizza cu broccoli, ciuperci și prosciutto

Pizza cu broccoli, ciuperci și prosciutto

Ingrediente

Făină de grâu 300 g
Drojdie uscata 1 buc.
Apă caldă 200 ml
Sare după gust
Zahăr 1 lingurițe
Ulei de măsline 30 ml
Ciuperci 300 g
Broccoli 700 g
Ceapă 1 buc.
Prosciuto crudo 150 g
Parmezan ras 100 g

Descriere

Este prima pizza făcută de mine, dar pe care soțul a îndrăgit-o! Îndeosebi mi-a plăcut modalitatea de a prepara aluatul așa încît să fie subțire și crocant!

Etapele de gătit

pas 1. Am preparat aluatul după o rețetă deosebită, descoperită online. Iată linkul, un mare mulțumesc gospodinei http://pofta-buna.com/cum-se-face-aluatul-de-pizza-pufos-crocant/. Am pus aluatul acoperit deoparte pe o oră-două.

step1

pas 2. Între timp am pus broccoli la fiert, dupa ce a început să fiarbă apa am mai lăsat 5-7 minute aprox. Apoi l-am scos pe farfurie să se răcorească și l-am rupt crenguțe mici.

step2

pas 3. Am curățat ceapa, am tăiat-o și am pus-o pe tigaia fierbinte cu ulei, iar după ce s-a călit un pic am adăugat ciupercile crude, curățate, spălate și tăiate felii. Am lăsat să se înăbușe sub capac vreo 7 min.

step3

pas 4. Între timp am pregătit aluatul, l-am întins bine și l-am aranjat pe tavă. Și l-am pus în cuptor pentru 7-10 minute.

step4

pas 5. Am scos tava cu aluatul din cuptor și am aranjat primul strat, ciupercile. Pentru că am pus la ochi, nu mi-au ajuns și am adăugat din cele conservate cu ulei, italiene.

step5

pas 6. Deasupra ciupercilor am aranjat crenguțele de broccoli. Și am adăugat felii subțiri de prosciutto crudo pe alocuri. Am ras mult parmezan deasupra.

step6

pas 7. Am dat la cuptor pentru cca 15-20 minute.

step7

pas 8. Acest aluat spre uimirea mea se taie destul de ușor, fără crize de nervi :). Savurați cu plăcere!

step8
Înapoi la pagina «Reţete»

Adaugă comentariu

Comentarii

  • Nu există comentarii încă. Fii tu primul.

Reţete similare

Pelmeni
Pelmeni

O mâncare gustoasă și cunoscută în majoritatea țărilor, însă cu denumire diferită ca de exemplu colțunași cu car...

mai mult...
Toate reţetele
Danielle Cafe mimi winery Nivalli Detox Delivery Acasa la mama Punct Technology
  • Danielle Cafe
  • mimi winery
  • Nivalli
  • Detox Delivery
  • Acasa la mama
  • Punct Technology