Заварные крокеты

Заварные крокеты

Автор :

Ингредиенты

Куриное мясо 200 гр.
Масло растительное 530 мл.
Масло сливочное 30 гр.
Мука пшеничная 160-180 гр.
Молоко 600 мл.
Яйцо 2 шт.
Лук 1 шт.
Панировочные сухари 5 ст.л.

Описание

Понадобится:

куриное мясо -200гр
масло растительное 30 мл + 500мл (для фритюра)
масло сливочное 30гр
мука 6ст ложек + 100гр (для фритюра)
молоко 600 мл
яйцо ()для фритюра) 2шт
лук -1 шт
паноровочные сухари (для фритюра) 5 ст.л.

Этапы приготовления

шаг 1. На сковороде растопить сливочное масло и к нему добавить раст масло. Добавить оливковое/раст. масло,лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета Добавить туда мелко нарезанное куриное мясо ,слегка обжарить и добавить муку интенсивно помешивая ,после добавить молоко и размешать до однородной массы.

шаг 2. Остудить приблизительно 1-2 часа . После формируем крокеты. *(Чтобы было удобно формировать их, руки лучше смочить водичкой!)

шаг 3. Затем нужно обвалять в муке,взбитых яйцах,и панировочных сухарях (по желанию) Жарить нужно в большом количестве жира во фритюре ,до золотистого цвета После жарки сложить на бумажное полотенце , дать стечь лишнему жиру. Приятного аппетита!

Назад к странице «Рецепты»

Добавить комментарий

Комментарии

  • Комментариев пока нет. Вы можете оставить комментарий первым.

Danielle Кафе mimi winery Nivalli Detox Delivery Acasa la mama Punct Technology
  • Danielle Кафе
  • mimi winery
  • Nivalli
  • Detox Delivery
  • Acasa la mama
  • Punct Technology