Budincă cu brânză dulce şi mac

Budincă cu brânză dulce şi mac

Autor :

Ingrediente

Brânză de vaci 500 g
Griș 150 g
Lapte 350 ml
Ouă 4 buc.
Zahăr 110 g
Zahăr vanilat 5 buc.
Mac macinat 5 linguri

Descriere

Budinca cu brânză dulce şi mac este o prajitură de casă delicioasă şi foarte aspectuoasă.

Etapele de gătit

pas 1. Grişul se amestecă în laptele rece. Se fierbe până la îndesire(cam 5 minute). Se răcoreşte( trebuie să se întărească). Gălbenuşurile se bat cu 80 g de zahăr şi 3 pachete de zahăr vanilat, apoi se amestecă cu brânza. Se mixează bine compoziţia. Se adaugă grişul rece şi se mixează din nou. Separat se bat spumă uşoară albuşurile cu 30 g de zahăr şi 2 pachete de zahăr vanilat. Se încorporează în compoziţia de brânză. Se omogenizează fără a exagera. Se toarnă în tava acoperită cu hârtie de copt jumătate din aluat, se presară bine cu mac şi se acoperă cu restul aluatului. Cu atenţie pentru a păstra stratul de mac fără a-l amesteca cu aluatul.

step1

pas 2. Se coace o oră în cuptorul preîncălzit la 180 grade. Când apar crăpături, iar mijlocul încă e moale şi tremură, e gata. În aluat se mai poate de adăugat stafide, coajă de lămâie sau fructe confiate. Poftă mare!

step2
Înapoi la pagina «Reţete»

Adaugă comentariu

Comentarii

  • Nu există comentarii încă. Fii tu primul.

Reţete similare

Fursecuri cu nuci
Fursecuri cu nuci

O reţetă pe care am vazut-o la Laura Laurenţiu. Fursecurile s-au dovedit atît de bune şi crocante încît le fac l...

mai mult...
Toate reţetele
Danielle Cafe mimi winery Nivalli Detox Delivery Acasa la mama Punct Technology
  • Danielle Cafe
  • mimi winery
  • Nivalli
  • Detox Delivery
  • Acasa la mama
  • Punct Technology