Творожная запеканка с маковой начинкой

Творожная запеканка с маковой начинкой

Автор :

Ингредиенты

Творог 500 гр.
Крупа манная 150 гр.
Молоко 350 мл.
Яйцо 4 шт.
Сахар 110 гр.
Ванильный сахар (уп) 5 шт.
Мак 5 ст.л.

Описание

Нежнейшая творожная запеканка с маковой начинкой

Этапы приготовления

шаг 1. В холодное молоко насыпаем манку. Размешиваем. Варим до густоты (минут 5 или меньше). Остужаем (после остывания масса сильно загустела, так и должно быть). Желтки взбиваем с 80 гр сахара и 3 пакетиками ванильного сахара и выливаем в творог. Взбиваем миксером. Добавляем остывшую манную массу и снова взбиваем миксером. Отдельно взбиваем белки с оставшимися 30 гр сахара 2 пакетиками ванильного и добавляем в тесто.Белки с сахаром взбить до состояние пены сверху,не переусердствуем) Перемешиваем. Тесто должно быть однородной массы, но не перевзбитым, если будут попадаться комочки и они небольшие-не пытайтесь их еще раз взбить миксером, они не испортят запеканку. Выкладываем в выстланную пекарской бумагой форму часть теста, затем присыпаем маком и заливаем вторую часть. Делать это аккуратно, чтобы мак оставался между слоями, а не перемешался.

step1

шаг 2. Выпекаем в разогретой до 180 С духовке примерно час. Сверху образуются трещины, а серединка должна слегка покачиваться, так и должно быть, значит запеканка готова. В тесто можно добавить изюм вместо мака, можно цедру лимона или цукаты, главное ничего «тяжелого» и мокрого. Приятного аппетита!

step2
Назад к странице «Рецепты»

Добавить комментарий

Комментарии

  • Комментариев пока нет. Вы можете оставить комментарий первым.

Похожие рецепты

Торт "Нежность"
Торт "Нежность"

Название этого торта говорит само за себя. Восхитительно нежный, тающий во рту, он никого не оставит равднодушным. А еще он очень ...

подробнее...
Все рецепты
Danielle Кафе mimi winery Nivalli Detox Delivery Acasa la mama Punct Technology
  • Danielle Кафе
  • mimi winery
  • Nivalli
  • Detox Delivery
  • Acasa la mama
  • Punct Technology