Ингредиенты
Описание
Нежнейшая творожная запеканка с маковой начинкой
Этапы приготовления
шаг 1. В холодное молоко насыпаем манку. Размешиваем. Варим до густоты (минут 5 или меньше). Остужаем (после остывания масса сильно загустела, так и должно быть). Желтки взбиваем с 80 гр сахара и 3 пакетиками ванильного сахара и выливаем в творог. Взбиваем миксером. Добавляем остывшую манную массу и снова взбиваем миксером. Отдельно взбиваем белки с оставшимися 30 гр сахара 2 пакетиками ванильного и добавляем в тесто.Белки с сахаром взбить до состояние пены сверху,не переусердствуем) Перемешиваем. Тесто должно быть однородной массы, но не перевзбитым, если будут попадаться комочки и они небольшие-не пытайтесь их еще раз взбить миксером, они не испортят запеканку. Выкладываем в выстланную пекарской бумагой форму часть теста, затем присыпаем маком и заливаем вторую часть. Делать это аккуратно, чтобы мак оставался между слоями, а не перемешался.
шаг 2. Выпекаем в разогретой до 180 С духовке примерно час. Сверху образуются трещины, а серединка должна слегка покачиваться, так и должно быть, значит запеканка готова. В тесто можно добавить изюм вместо мака, можно цедру лимона или цукаты, главное ничего «тяжелого» и мокрого. Приятного аппетита!
Добавить комментарий
Комментарии
Похожие рецепты
Сырники

Представляю вам рецепт очень вкусных нежных сырников
подробнее...Творожные розочки

Если до этого моим фаворитом было сметанное печенье,то теперь это печенье встало на пьедестал)
подробнее...Творожная запеканка "Как в садике"

Есть особая магия у этих знакомых нам с детства блюд. Когда-то творожная запеканка казалось мне самым вкусным десертом на свете. А...
подробнее...
Комментариев пока нет. Вы можете оставить комментарий первым.