Ingrediente
Descriere
Pentru perioada postului şi nu numai vă propun o reţetă de pate vegetal de casă.
Etapele de gătit
pas 1. Fasolele se spală şi se lasă la înmuiat în apă rece (cel mai bine pentru o noapte). Se pun la fiert. Cînd dau un clocot se varsă apa şi se mai pun o dată la fiert pentru un clocot. Din nou se varsă apa. Se pun la fiert a treia oară deja pînă sînt gata, adăugîndu-le morcovul, o ceapă, frunze de dafin, puțină sare. Cînd sînt gata, apa se varsă. Se scoate ceapa şi frunza de dafin.
pas 2. Ceapa rămasă se căleşte în ulei. Se pune împreună cu fasolea fiartă, morcovul şi usturoiul granulat în minitocător şi se păsează.
pas 3. Se adaugă boia de ardei, piper negru (eu am pus alb) măcinat. Se potrivește de sare. Se amestecă bine.
pas 4. Puteţi adăuga pătrunjel tocat sau ceapă verde. Eu prefer să-l pun chiar înainte de a servi pateul. Altfel, îl puneţi într-un vas cu capac şi-l daţi la frigider. Mai nou, am pus şi mărar uscat. Perfect cu o felie de pîine de cereale şi frunze de pătrunjel. Poftă mare!
Adaugă comentariu
Comentarii
Reţete similare
Ciuperci marinate

O gustare minunata pentru orice ocazie,care poate fi consumata curent sau pastrata la borcan pina la doua-trei luni la frigider. S...
mai mult...Fasole bătută

O mâncare tradițională delicioasă și o sursă excelentă de proteine, fibre și carbohidrați complecsi, cu multe beneficii pent...
mai mult...Tartine dulci cu struguri si miere

Un aperitiv deosebit de delicios, potrivit și pentru un mic dejun perfect!
mai mult...
Nu există comentarii încă. Fii tu primul.