Raci fierți

Ingrediente

Descriere

Etapele de gătit

pas 1. Racii trebuie să fie neapărat vii, cu cei morți se poate intoxica puternic. Se spală minuțios, mai ales crusta și lângă piciorușe. Facem asta ca să evităm resturi de murdărie care vor putea da un gust neplăcut. Puteți să roadeți crusta cu o perie.

pas 2. Apa și berea se toarnă într-o cratiță. Imediat ce fierbe, se adaugă toate condimentele. Scufundați racii câte unul. Imediat după asta puneți o legătură întreagă de mărari.

pas 3. Se fierb 15 minute, apoi se stinge focul și se lasă încă pentru tot atâta. Se vor servi desigur fierbinți, la bere.