Zeamă de găină de casă și tăiței proaspeți

Zeamă de găină de casă și tăiței proaspeți

Ingrediente

O găină de casă 1 buc.
Cartofi 2 buc.
Ardei dulce 1 buc.
Ceapă 1 buc.
Morcov 1 buc.
Cimbru uscat după gust
Sare după gust
Sare de lămâie după gust
Pătrunjel verde după gust
Făină de grâu 300 g
Ouă 1 buc.

Descriere

Prima mea zeamă într-adevăr de casă. E prima dată când am avut curajul să fac tăiței.

Etapele de gătit

pas 1. Am pus carnea de gaină de casă la fiert, în apă rece pentru a obține bulion gustos. Am adăugat sare.

step1

pas 2. Am scos carnea din bulion când era fiartă. În bulion am adăugat 2 cartofi curățați și tăiați felii și un ardei dulce întreg. Am lasat sa fiarbă un pic.

pas 3. Am adăugat morcovul tăiat rondele, căteva rondele de praz și am lăsat să fiarbă circa 7 min.

step3

pas 4. Am adăugat taiețeii pregătiți din timp (la circa 300g făină am adăugat un ou și turnând câte un pic de apă rece cu sare, am framântat aluatul bine, l-am pus în frigider pe 2 ore, apoi l-am scos, l-am despărțit în mai multe bucăți. Am uns mâinele cu ulei de floarea soarelui și am uns fiecare bucată, apoi am întins cu sucitorul și am tăiat felii înguste, le-am aranjat pe o farfurie și am presărat făină.

step4

pas 5. Am lăsat pe foc până au fost gata cartofii și tăiețeii și am adăugat sare după gust. Am presărat cimbru uscat și un vârf de linguriță de sare de lămâie, ca zeama să fie acrișoară. Am adăugat pătrunjelul tocat, am pus capacul și am oprit focul.

step5

pas 6. Pentru a savura gustul adevăratei zame de casa serviți simplu, fără nimic, dar este binevenită și smântâna.

step6
Înapoi la pagina «Reţete»

Adaugă comentariu

Comentarii

  • Keyori
    0
    Profil
    1

    in pasul 2 scrie ca ati scos carnea din bulion cand era fiarta,da mai apoi nu e scris cand o puneti in zeamaНужна помощь

    Adăugat: 08.08.2016 13:30
    Răspuns
Danielle Cafe mimi winery Nivalli Detox Delivery Acasa la mama Punct Technology
  • Danielle Cafe
  • mimi winery
  • Nivalli
  • Detox Delivery
  • Acasa la mama
  • Punct Technology