Болгарское печенье «Бабини кураби»

Автор : Marussia GR

Этапы приготовления (50 мин)

Ингредиенты

Яйцо 2 шт.

Масло сливочное 40 гр.

Простокваша 100 гр.

Сахар 100 гр.

Ванильный сахар (уп) 3 шт.

Мука пшеничная 300 гр.

Сода 0,5 ч.л.

Желток 1 шт.

Описание

С эти печеньями я познакомилась лет 6 назад,когда перед отъездом домой,купила пачку печенек,и дабы добро не пропадало,запихнула его в чемодан)

Маме они пришлись по вкусу,и с тех пор каждый раз я их партиями привозила маме)

Конечно у меня не было важного компонента,так как у нас не нашла-Амонична сода,пришлось заменить просто пищевой.

Этапы приготовления

шаг 1. Растопленное масло смешиваем с сахаром,добавляем яйца,перемешиваем.Соду смешиваем с простоквашей и вливаем в тесто.Всыпаем муку и замешиваем тесто, консистенция плотнее,чем у песочного

шаг 2. Духовку разогреваем до 180 С,противень застилаем пекарской бумагой.Формируем шарики чуть меньше мячика для настольного тенниса и выкладываем на противень,сверху смазываем желтком и присыпаем сахаром или сахаром с орехами дробленными. Выпекаем минут 20-25 до легкого золотистого цвета.