Ингредиенты
Описание
Очень простые и вкусные клецки )
Этапы приготовления
шаг 1. Первым делом надо замочить грибы желательно на ночи,или теплой водой часов на 5. Если нет белых,то подойдут другие ароматные лесные грибы,шампиньоны не имеют выраженного запаха и вкуса,как по мне,но думаю,что можно и их.
шаг 2. Порезать мелко,лук так же нарезать как можно мельче и обжарить на сковороде.
шаг 3. Обжарить минут 10,периодически добавлять немного воды. Попутно поставить варить картошку в мундире.
шаг 4. Как только грибы будут готовы,отставить в сторону. Вынуть картошку,слегка остудить и почистить.
шаг 5. ...
шаг 6. Пропустить через мясорубку,посолить и разделить на равные 4 части.
шаг 7. Одну часть вынимаем и на его место всыпаем точно такое же количество крахмала. Так вы всегда будете знать сколько его надо добавить.
шаг 8. Тщательно перемешиваем,формируем тесто. Присыпать рабочую поверхность мукой.
шаг 9. Сформировать шарики.
шаг 10. Большим пальцем делаем ложбинку
шаг 11. Вот такие шляпки получились )
шаг 12. Кидать в кипящую ,подсоленную воду и варить после всплытия минуты 3.
шаг 13. Подавать с грибами,или с хлебной крошкой,обжаренной на сковороде.
Добавить комментарий
Комментарии
Похожие рецепты
Цветная капуста в кляре
Очень нежное, вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить.
подробнее...Пельмени
Самые вкусные пельмени - сделанные своими руками.
подробнее...Крошка-картошка по домашнему
Очень простое, сытное, вкусное и красивое блюдо. Все, что вам нужно - картошка, сыр и масло, а начинка может быть любая.
подробнее...
Комментариев пока нет. Вы можете оставить комментарий первым.