Мраморный кекс

Автор : Evgeniya *

Этапы приготовления (60 мин)

Ингредиенты

Кефир 200 мл.

Яйцо 3 шт.

Масло сливочное 80 гр.

Сахар 150 гр.

Мука 250 гр.

Разрыхлитель (уп) 1 шт.

Сметана 100 мл.

Сахарная ванильная пудра 100 гр.

Какао - порошок 2 ст.л.

Описание

Хочу поделиться с вами рецептом вздушного кекса мраморного цвета, который просто тает во рту.

Этапы приготовления

шаг 1. Тщательно взбиваем яйца с сахаром. Добавляем растопленое и охлажденное сливочное масло, затем кефир.

шаг 2. Постепенно вводим просеяную муку с разрыхлителем.

шаг 3. Возьмите 1/3 теста и смешайте с 2 ложками какао. Теперь соедините белую и кофейную часть. Но не перемешивайте, а длинной палочкой поделайте просто разводы, что бы получился мраморный эффект.

шаг 4. Переливаем в форму и выпекаем 1 час при температуре 180 С.

шаг 5. Когда кекс будит готов, достаем его и даем остыть.

шаг 6. Сметану взбиваем с сахарной пудрой до состояния пены.

шаг 7. Остывший кекс перерезаем пополам. И каждый корж смазываем сметанным кремом. Даем 10 5 минут пропитаться. Затем снова соединяем коржи. Чтобы кекс был еще вксунее, оставьте его пропитываться минимум на час. Приятного аппетита.

Назад к странице «Рецепты»