Пицца

Пицца

Автор :

Ингредиенты

Дрожжи сухие (пакетик) 10 гр.
Вода теплая 150 мл.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1/2 ч.л.
Мука пшеничная 200 гр.
Семолина 50 гр.
Масло оливковое 3 ст.л.

Описание

Не знаете что приготовить на ужин? Приготовьте пиццу!
Начинка всегда разная, и зачастую из того,что есть в холодильнике, можно сделать очень вкусную и сытную пиццу.

Этапы приготовления

шаг 1. Начинка: Вообще тут по вашему желанию и усмотрению, я напишу что у меня было. Томатная паста 2 ст л, Сыр моццарела, Грибы, Маслины, Помидоры, Ветчина говяжья, Перец болгарский, Перец острый.

шаг 2. Дрожжи, сахар и соль смешать, залить теплой водой.

step2

шаг 3. Семолина. Существует спор о том, являются ли манка и семолина синонимами. Слово «семолина», произошло от итальянского semola, что переводится как «отруби». Строго говоря, это мука, произведенная из твердых сортов пшеницы: зерна сначала увлажняют, смалывают, затем сушат и просеивают. Помол при этом достаточно крупный, наши бабушки назвали бы такую муку «крупчаткой». Манка же получается тем же способом, с тем же помолом, но она может производиться из твердой пшеницы, мягкой пшеницы или их смеси, так что можно сказать, что манка — это практически то же самое, что и семолина. Также встречается семолина, произведенная из кукурузы и риса. Так что ставить знак равенства между манкой и семолиной точно не стоит. Однако эти ингредиенты похож, и в определенных случаях семолину вполне можно заменить манкой. Такая пшеничная мука используется для изготовления пасты, ньокки, добавляется в тесто пиццы, десерты и выпечку.(с)

step3

шаг 4. Смешать два вида муки и соединить с жидкой частью теста

step4

шаг 5. Замесить упругое тесто,вымешивать минут 5

step5

шаг 6. Накрыть пленкой и убрать в теплое место на 1.5 часа

step6

шаг 7. Нарезаем начинку,все что вам по вкусу.

step7

шаг 8. Томат пасту развести слегка водой.

step8

шаг 9. Тесто подошло

step9

шаг 10. Раскатать его в тонкий корж и выложить на противень или специальную форму для пиццы.

step10

шаг 11. Если хотите чтобы корж был пушистым,оставляете корж так, если хотите тонкий, как у меня, то надо сделать дырочки вилкой в корже

step11

шаг 12. Намазать корж томат пастой

step12

шаг 13. !!! Важный момент,я делала облегченный вариант пиццы, поэтому я на корж после пасты не натерла сыр. Но он там нужен, во-первых сочнее будет, во-вторых начинка будет на месте, в третьих - так вкуснее Раскидываю начинку

step13

шаг 14. Сверху моццарелу

step14

шаг 15. Так как мы с мужем любим по -острее,то я добавила острый перец сверху.

step15

шаг 16. Духовку разогреть до 220 С, выпекать 20-25 мин

step16

шаг 17. Приятного аппетита!

step17
Назад к странице «Рецепты»

Добавить комментарий

Комментарии

  • Комментариев пока нет. Вы можете оставить комментарий первым.

Похожие рецепты

Все рецепты
Danielle Кафе mimi winery Nivalli Detox Delivery Acasa la mama Punct Technology
  • Danielle Кафе
  • mimi winery
  • Nivalli
  • Detox Delivery
  • Acasa la mama
  • Punct Technology