Ингредиенты
Описание
Зама - это мое любимое блюдо еще с детства. Помню как каждую субботу мама традиционно готовила заму и плацинды в печи. С каким же нетерпением мы ждали субботу, чтобы покушать теплого хлеба. Теперь мы все разбросаны далеко от дома, но готовим так, как нас учила мама, уже для своих детей ( мужа я так же включу в список детей).
Я извеняюсь, что не смогла сфотографировать каждый этап, так как готовлю очень быстро, пока мой маленький принц спит..
Этапы приготовления
шаг 1. В кастрюлю кладем мясо курицы. Когда оно начнет кипеть, нужно поменять воду, обмыть мясо и сново поставить на огонь.
шаг 2. В то время, пока вариться мясо на среднем огне, я делаю домашнюю лапшу - из 2 яиц, соли и муки. Я не могу сказать точный граммаж муки, так как беру ее "на глаз".
шаг 3. Чистим овощи: картофель, морковку, лук и корень сельдерея. Добавляю соль в воду к мясу по вкусу, морковку, нарезанную кружочками, лук и корень сельдерея целый ( я его добавляю только для вкуса и аромата, мы его не едим). Через 15 минут закидываю картошку.
шаг 4. Когда мясо и картошка будут готовы, добавляю лапшу, петрушку и сок лимона. Сразу же выключаю огонь, не оставляя лапшу вариться. Оставляю заму немного настояться, минут 10, после чего можно кушать. Приятного аппетита!
Добавить комментарий
Комментарии
Похожие рецепты
Чечевичный суп

Часто на форумах сталкивалась с вопросом про приготовление чечевицы,вроде как все просто,но небольшие нюансы,надо ли замачивать,ка...
подробнее...Суп с наутом

Суп с наутом, который легко приготовить в мультварке
подробнее...Красный борщ

Уж сколько существует рецептов красного борща, но у каждой хазяйки есть свой коронный.
подробнее...
Комментариев пока нет. Вы можете оставить комментарий первым.