Cheesecake cu topping de gutuie și nuci

Ingrediente

Descriere

Etapele de gătit

pas 1. Mărunțesc în blender biscuiții, după care îi amestec cu unt la temperatura camerei. .

pas 2. Tapetez forma de copt cu amestecul primit anterior, inclusiv pe pereții vasului.

pas 3. Separ gălbenușurile de albușuri.

pas 4. Bat gălbenușul cu jumătate din cantitatea de zahăr.

pas 5. Adaug coaja de lămîie, vanilie, frișcă (sau smîntîna dulce).

pas 6. Bat pînă la spumă. Adaug amidonul și mixez.

pas 7. Se adaugă brînza. Se mixează foarte bine cu mixerul.

pas 8. Separat se mixează albușul cu puțină sare și restul zahărului.

pas 9. Amestec ușor cu lingura compoziția de brînză cu spuma de albuș și se toarnă în tavă peste biscuiți.

pas 10. Topping - am călit pe tigaie timp de 10 minute cuburile de gutuie, alături de nuci mărunțite în unt cu adaos de miere și scorțișoară.

pas 11. La cuptorul preîncălzit: 20 minute la 180 grade și alte 20 de minute la 150 grade. Dar depinde de cuptor. S-ar putea să se facă mai repede. După ce îl scoateți, îl lăsați să se răcească, adăugați toppingul și îl da-ți la frigider pentru 2-3 ore. Rece are un gust mai deosebit! N.B. Dacă observați că se rumenește prea repede compoziția în cuptor, puneți deasupra o hârtie de copt. Poftă bună!

Doar utilizatorii inregistrati pot adauga comentarii.

Intrare Inregistrare