Salată picantă de morcov

Morcov 400 g

Ulei vegetal 3 linguri

Сatel de usturoi 1 buc.

Sare după gust

Ardei gras rosu după gust

Piper negru pisat după gust

Сoriandru boabe 1/2 lingurițe

Oțet 1 linguri

Descriere

Nelipsită la sărbători...

pas 1. Se curăţă morcovul şi se dă prin răzătoare. P.S. Ideal dacă aveţi răzătoare specială pentru aşa salată.

pas 2. Se sărează, se freacă puţin cu mâinile până lasă suc.

pas 3. Se taie mărunt usturoiul (se poate da şi prin răzătoare).

pas 4. Uleiul se înfierbântă, se pune usturoiul pentru 30 secunde şi repede se răstoarnă peste morcov.

pas 5. Coreandrul se macină fin şi împreună cu oţetul, boiaua şi piperul se amestecă cu morcovul. Se lasă vreo 20 minute şi se poate servi.

O reteta traditionala tarii noastre si fratilor de peste Prut. Simpla si delicioasa. Eu o mai numesc "Mancare de vara" !

Folosesc aceasta rețetă în special atunci când copiii ma tot bat la cap că vor crenvurști. Adaug câte o bucățică...

Nu e o reţetă, e o modalitate de a aranja caşcavalul într-o formă mai neobişnuită, care sigur va impresiona oaspeţii.

Facebook