Баклажаны пармиджано

Баклажаны пармиджано

Автор :

Ингредиенты

Баклажан 1 шт.
Томаты в банке кусочками 2 шт.
Лук 1 шт.
Моцарелла 200 гр.
Пармезан тертый 50 гр.
Базилик свежий листики 10 листиков шт.
Вино белое сухое 100 гр.

Описание

Быстрое ,вкусное и очень сытное блюдо. Если вы любите баклажаны и нежный соус из помидор-то это блюдо определенно ваше!

Этапы приготовления

шаг 1. Баклажаны нарезаем тонкими ломтиками,присыпаем солью и протыкаем ножом,даем немного полежать стечь. Теперь начинаем их жарить,я жарю на сковороде гриль,тогда они оптимально прожариваются,но это не принципиально.

step1

шаг 2. Жарим

step2

шаг 3. Готовим соус: в горячим масле обжариваем слегка половинку чеснока,убираем и добавляем порезанный лук до мягкости,добавляем томаты. Солим,перчим и рвем туда базилик,даем повариться минут 5-7 на умеренном огне,перед выключением за 3 минуты добавляем вино. Дно формы слегка промазываем соусом и кладем первый слой баклажан,сверху снова соус,уже толстым слоем и присыпаем тертой моццарелой.

step3

шаг 4. Заливаем соусом

step4

шаг 5. Посыпаем суром

step5

шаг 6. И снова повторяем,баклажаны,соус и сыр,только теперь моццарелу вместе с пармезаном.

step6

шаг 7. Убираем в духовку на 210 С минут на 20-30 до золотистой корочки. Вынимаем из духовки и даем остыть минут 10,чтобы можно было нарезать порционно. Приятного аппетита!

Назад к странице «Рецепты»

Добавить комментарий

Комментарии

  • Комментариев пока нет. Вы можете оставить комментарий первым.

Danielle Кафе mimi winery Nivalli Detox Delivery Acasa la mama Punct Technology
  • Danielle Кафе
  • mimi winery
  • Nivalli
  • Detox Delivery
  • Acasa la mama
  • Punct Technology