Фокачча с розмарином

Фокачча с розмарином

Автор :

Ингредиенты

Мука пшеничная 330 гр.
Вода теплая 200 мл.
Дрожжи сухие (пакетик) 10 гр.
Сахар 1 ч.л.
Розмарин свежий 1 шт.
Соль по вкусу
Масло оливковое 30 мл.

Описание

Очень люблю печь домашний хлеб,но пожалуй больше всего я люблю фокаччу. Одно то,какой безумный аромат окутывает дом во время приготовления,заставит вас влюбится в нее.

Отлично подходит под рыбные супы,морепродукты.

Этапы приготовления

шаг 1. В миску насыпать дрожжи,соль,сахар,залить теплой водой,убрать в теплое место,дать дрожжам активизироваться. На это обычно уходит минут 15.

шаг 2. Спустя 15 минут добавить масло,размешать и начать порциями добавлять муку. Замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть пленкой или полотенцем и убрать в теплое место.Еcли хотите,чтобы тесто быстрее поднималось,то можно миску с тестом поставить в бОльшую миску с водой,подогретой до градусов 60. Оставить тесто на час для подъема.

шаг 3. Противень застелить бумагой,слегка смазать оливковым маслом и размять на нем тесто,делать это лучше руками,скалка тут не нужна. Накрыть тесто полотенцем и оставить еще на 15 минут.

шаг 4. Сделать на тесте пальцем углубления ,довольно часто расположенные друг к другу. 20 гр воды перемешать с 2 ст ложками оливкового масла,промазать кисточкой фокаччу,посыпать умеренно солью и раскидать листики розмарина. Убрать в духовку,разогретую до 220 С на 20 минут. Приятного аппетита!)

step4
Назад к странице «Рецепты»

Добавить комментарий

Комментарии

  • Комментариев пока нет. Вы можете оставить комментарий первым.

Похожие рецепты

Кексы с брынзой
Кексы с брынзой

Идеально подходят для закуски. Грибы могут быть заменены на любые другие продукты: сыр , мясо, сладкий перец и пр. Можно подать со...

подробнее...
Сосиски в тесте
Сосиски в тесте

Вкус сосисок в тесте напоминает о детстве, о школьной столовой. Эти сосиски в тесте были самые вкусные. Наверное потому, что это д...

подробнее...
Все рецепты
Danielle Кафе mimi winery Nivalli Detox Delivery Acasa la mama Punct Technology
  • Danielle Кафе
  • mimi winery
  • Nivalli
  • Detox Delivery
  • Acasa la mama
  • Punct Technology