Пирог с грибами

Пирог с грибами

Автор :

Ингредиенты

Мука 350 гр.
Масло сливочное 100 гр.
Сметана 3 ст.л.
Шампиньоны 500 гр.
Лук 1 шт.
Сливки 200 гр.
Яйцо 3 шт.
Сыр 150 гр.
Соль и перец по вкусу
Петрушка по вкусу

Описание

Этот открытый пирог с основой из песочного теста и начинкой из шампиньонов может послужить в качетсве отличного сытного завтрака, обеда или ужина. Сьедается так же быстро, как и готовиться.

Этапы приготовления

шаг 1. Масло нарезаем кубиками, добавляем просеяную муку.

step1

шаг 2. Добавляем щепотку соли и сметану.

step2

шаг 3. Замешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на пол часа.

step3

шаг 4. Грибы моем. Нарезаем произвольными кусочками.

step4

шаг 5. Несколько грибов одинакового размера можно отложить для украшения пирога.

step5

шаг 6. Лук мелко нарезаем и вместе с грибами обжариваем на небольшом количестве масла до испарения воды.

step6

шаг 7. Делаем заливку. Взбиваем яйца. Вливаем сливки. Все хорошо перемешиваем. Сыр натераем на мелкой терке. Добавляем шепотку соли и перец.

step7

шаг 8. Достаем тесто из холодильника. Равномерно выкладываем в форму( у меня 28см), смазанную маслом, сделав высокий бортик. Дно проколоть вилкой.

step8

шаг 9. Выкладываем грибы.

step9

шаг 10. Сверху заливку.

step10

шаг 11. Украсить можно отдельно обжареными грибочками и зеленью.

step11

шаг 12. Выпекается пирог 50-60 минут при температуре 180С. Важно! При выпекании начинка может начать как будто подниматься и образовать горку. Не переживайте, когда пирог пропечется, все станет на свое место. Кушать лучше слегка остывшим, так он вкуснее будит.

step12
Назад к странице «Рецепты»

Добавить комментарий

Комментарии

  • Evgeniya
    266
    Профиль
    2
    Ответ на комментарий № 1 пользователя Тая :

    На здоровье

    Добавлено: 29.03.2016 16:45
    Ответить
  • Тая
    0
    Профиль
    1

    большое спасибо за рецепт! Добавлено: 27.03.2016 17:08

    Ответить

Похожие рецепты

Жаренные пирожки
Жаренные пирожки

Возможно для девушек, следящих за фигурой, это и не самое полезное блюдо, но иногда нужно себя баловать. А уж мужчины несомненно б...

подробнее...
Плацинды
Плацинды

Кто не знает молдавские плацинды? Соленые, сладкие, на сковородке, в духовке... Море вариантов. Сегодня готовим жареные плацинды с...

подробнее...
Все рецепты
Danielle Кафе mimi winery Nivalli Detox Delivery Acasa la mama Punct Technology
  • Danielle Кафе
  • mimi winery
  • Nivalli
  • Detox Delivery
  • Acasa la mama
  • Punct Technology