Ингредиенты
Описание
Рогалики по этому рецепту получаются ну очень пышными. Они растут просто у вас на глазах.
Этапы приготовления
шаг 1. Делаем закваску. 50 мл молока подогреем совсем немного. В него добавим 2 столовые ложки сахара, хорошо перемешаем. Добавим 2 столовые ложки муки, и дрожжи. Хорошо перемешаем и оставим на 20 -30 минут. Масса должна увеличиться в размере, в ней должны появиться пузыри воздуха. Это означает, что дрожжи начали работать.
шаг 2. Яйцо взбить с сахаром. Молоко слегка нагреть, масло растопить и охладить. В подошедшую закваску добавляем все жидкие ингредиенты, перемешиваем. Теперь очередь муки. У меня ушло около 500 гр. Вы смотрите по тесту, сколько оно возьмет. Замешивать нужно очень хорошо, не меньше 10 минут. Тесто должно быть эластичным, но при этом не липнуть к рукам и легко отходить от стенок миски. Оставляем тесто для подьема.
шаг 3. Через 30 минут тесто отлично поднялось.
шаг 4. Вишню нужно предварительно обсушить.
шаг 5. Раскатываем круг. Разрезаем его на полоски. Выкладываем по 3-4 вишни, в зависимости от размера полосок, посыпаем сахаром, и скручиваем в рогалики.
шаг 6. Выпекать 20-25 минут при температуре 180С. Испеченные рогалики посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Добавить комментарий
Комментарии
Похожие рецепты
Нежные блинчики

Очень удачный рецепт тонких и нежных блинчиков.
подробнее...Рогалики с розовым вареньем

Рогалики моего детства, у меня в семье их называли "мышки")
подробнее...Пирог с яблоком и черносливом

Получается интересное сочетание вкусов, очобенно если яблоки будут немного с кислинкой
подробнее...
Комментариев пока нет. Вы можете оставить комментарий первым.