Рогалики с вишней

Рогалики с вишней

Автор :

Ингредиенты

Мука пшеничная 500 гр.
Сахар 100 гр.
Молоко 150 мл.
Масло сливочное 80 гр.
Дрожжи сухие (пакетик) 7 гр.
Яйцо 1 шт.
Вишня без косточек 300 гр.

Описание

Рогалики по этому рецепту получаются ну очень пышными. Они растут просто у вас на глазах.

Этапы приготовления

шаг 1. Делаем закваску. 50 мл молока подогреем совсем немного. В него добавим 2 столовые ложки сахара, хорошо перемешаем. Добавим 2 столовые ложки муки, и дрожжи. Хорошо перемешаем и оставим на 20 -30 минут. Масса должна увеличиться в размере, в ней должны появиться пузыри воздуха. Это означает, что дрожжи начали работать.

step1

шаг 2. Яйцо взбить с сахаром. Молоко слегка нагреть, масло растопить и охладить. В подошедшую закваску добавляем все жидкие ингредиенты, перемешиваем. Теперь очередь муки. У меня ушло около 500 гр. Вы смотрите по тесту, сколько оно возьмет. Замешивать нужно очень хорошо, не меньше 10 минут. Тесто должно быть эластичным, но при этом не липнуть к рукам и легко отходить от стенок миски. Оставляем тесто для подьема.

step2

шаг 3. Через 30 минут тесто отлично поднялось.

step3

шаг 4. Вишню нужно предварительно обсушить.

шаг 5. Раскатываем круг. Разрезаем его на полоски. Выкладываем по 3-4 вишни, в зависимости от размера полосок, посыпаем сахаром, и скручиваем в рогалики.

step5

шаг 6. Выпекать 20-25 минут при температуре 180С. Испеченные рогалики посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

step6
Назад к странице «Рецепты»

Добавить комментарий

Комментарии

  • Комментариев пока нет. Вы можете оставить комментарий первым.

Похожие рецепты

Пражский торт
Пражский торт

Коржи Понадобится: мука-320-350гр, молоко сгущенное -400мл, какао-4 ст ложки, сметана - 500гр, разрыхлитель -2 ч.ложки, с...

подробнее...
Сметанное печенье
Сметанное печенье

Это простое, но безумно вкусное печенье, зимнее, ароматное, домашнее и нежное… По дому аромат ванили и творога, хоть его та...

подробнее...
Все рецепты
Danielle Кафе mimi winery Nivalli Detox Delivery Acasa la mama Punct Technology
  • Danielle Кафе
  • mimi winery
  • Nivalli
  • Detox Delivery
  • Acasa la mama
  • Punct Technology