Principală > Reţete

Cornuri cu vișine

Autor : Evgeniya *

Etapele de gătit (60 min)

Ingrediente

Făină de grâu 500 g

Zahăr 100 g

Lapte 150 ml

Unt 80 g

Drojdie uscata 7 g

Ouă 1 buc.

Visine fara simburi 300 g

Descriere

Cornurile după această rețetă se primesc foarte pufoase. Ele cresc văzând cu ochii.

Etapele de gătit

pas 1. Pregătim maiaua. Încălzim puțin 50 ml de lapte. Adăugăm 2 linguri de zahăr, amestecăm bine. Adăugăm 2 linguri de făină și drojdiile. Amestecăm bine și lăsăm pentru 20-30 de minute. Compoiția trebuie să crească și în ea trebuie să se formeze bule de aer. Acesta e semn că drojdiile lucrează.

pas 2. Oul îl batem cu zahăr. Laptele îl încălzim puțin, iar untul îl topim și îl răcim. În maiaua crescută adăugăm toate ingredientele lichide, amestecăm. Acum e rândul făinii. Eu am folosit cam 500 de gr. Vedeți după aluat, cât va fi necesar. Se frământă foarte bine, nu mai puțin de 10 minute. Aluatul trebuie să fie elastic, dar nu lipicios și să se desprindă ușor de pereții vasului. Lăsăm aluatul să crească.

pas 3. Peste 30 de minute aluatul a crescut bine.

pas 4. Vișinele se vor usca preventiv de surplusul de suc.

pas 5. Întindem un cerc din aluat. Îl tăiem în triunghiuri. Aranjăm câte 3-4 vișine , în dependență de dimensiunile triunghiurilor tăiate, presărăm cu zahăr și formăm cornurile.