Солянка

Солянка

Автор :

Ингредиенты

Вырезка говядины 300 гр.
Колбаса и копченности 300 гр.
Малосольные огурцы 4 шт.
Маслины черные 100 гр.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Томатная паста 4 ст.л.
Соль по вкусу

Описание

Хочу познакомить вас с простым рецептом очень вкусной домашней солянки.

Этапы приготовления

шаг 1. Говядину нарезаем мелкими кусочками, заливаем водой и ставим кастрюлю на огонь. Когда вода закипит и появиться пена, меняем воду. Оставляем вариться на маленьком огне 20-30 минут.

step1

шаг 2. Тем временем нарезаем лук. Морковь трем на мелкой терке и ставим тушиться в сковородке с томатной пастой.

step2

шаг 3. В процессе добавляем немного воды, чтобы лишь чуть чуть покрыло овощи.

step3

шаг 4. Когда говядина закипит, добавляем мелко нарезанные колбасы и копчености . У меня было по 100 гр копченной колбасы, балыка и грудинки.

step4

шаг 5. Огурцы мелко нарезаем.

step5

шаг 6. Маслины режим на кружочки, и вместе с огурцами отправляем к мясу в кастрюлю.

step6

шаг 7. Теперь настала очередь зажарки. Все перемешиваем и оставляем на среднем огне вариться еще 20 минут. При желании вы так же можете добавить картошку.

step7

шаг 8. Солим только в конце перед выключением огня, и очень осторожно. Так как огурцы, копчености и маслины уже соленые, соли может потребоваться совсем щепотку. Готовая солянка должна немного настояться, что бы соединить в себе все вкусы и ароматы ингредиентов. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!

step8
Назад к странице «Рецепты»

Добавить комментарий

Комментарии

  • Комментариев пока нет. Вы можете оставить комментарий первым.

Похожие рецепты

Таратор
Таратор

Летний легкий болгарский суп. Очень здорово утоляет голод в жаркие летние дни.

подробнее...
Шурпа из баранины
Шурпа из баранины

В это блюдо я влюблена с тех пор, как первый раз попала в ресторан Gok Oguz. Настолько ароматное, сытное и такое вкусное!

подробнее...
Все рецепты
Danielle Кафе mimi winery Nivalli Detox Delivery Acasa la mama Punct Technology
  • Danielle Кафе
  • mimi winery
  • Nivalli
  • Detox Delivery
  • Acasa la mama
  • Punct Technology