Тарт с капустой и яйцами

Тарт с капустой и яйцами

Автор :

Ингредиенты

Масло сливочное 120 гр.
Мука пшеничная 200 гр.
Вода холодная 2 ст.л.
Разрыхлитель (уп) 1 ч.л.
Капуста 300 гр.
Грибы 5 шт.
Яйцо перепелиное 5 шт.
Укроп 1 шт.
Сливки 100 мл.
Соль по вкусу
Яйцо 4 шт.
Перец черный молотый по вкусу
Сыр твердых сортов 50 гр.

Описание

Красивый,яркий и очень вкусный тарт.

Вам понадобится:

тесто: 120 масла сливочного, 200 гр муки, 2 ст ложки холодной воды, 1 яйцо, соль, разрыхлитель 1 чайная.

начинка: грамм 300 капусты, 5 грибов, 6 шт перепелиных яиц, укроп.

заливка: 100 мл сливок, 3 яйца куриных, 50 гр тертого твердого сыра, 1 ложка муки, соль, перец.

Этапы приготовления

шаг 1. Холодное масло перетираем с мукой и разрыхлителем до состояния крошки. Д обавляем яйцо, снова все тщательно перемешиваем, добавляем воду и вымешиваем тесто. Должно получиться эластичное тесто. Пока готовим начинку, его укутываем в пищевую пленку и помещаем в холодильник.

шаг 2. Капусту шинкуем, лук режем полукольцами. Сначала обжариваем лук, потом добавляем капусту и тушим до мягкости, минут 20. Параллельно отвариваем грибы и перепелиные яйца. В капусту добавляем укроп и убираем остывать.

шаг 3. Духовку разогреваем до 180 С, форму застилаем бумагой. Раскатываем тесто и аккуратно его утрамбовываем в форму, с расчетом на бортики. Протыкаем дно вилкой, чтобы тесто не поднялось.

step3

шаг 4. Убираем в духовку на 12 минут. Делаем заливку. Сливки взбиваем с яйцами, всыпаем сыр, муку, соль, перец. Вытаскиваем корж и начинаем формировать тарт. Сначала выкладываем капусту с укропом,потом грибы,заливаем сливками и укладываем половинки перепелиных яиц.

step4

шаг 5. Убираем в духовку минут на 30 при 180 С(может понадобиться и 40 минут, зависит от духовки) И вот готовый красавец!

step5
Назад к странице «Рецепты»

Добавить комментарий

Комментарии

  • Комментариев пока нет. Вы можете оставить комментарий первым.

Похожие рецепты

Питки с орегано
Питки с орегано

Кто был на отдыхе в Греции, тот знает эти безумно вкусные лепешки. Самые популярные - с орегано, так же бывают с сыром, чем-то ...

подробнее...
Все рецепты
Danielle Кафе mimi winery Nivalli Detox Delivery Acasa la mama Punct Technology
  • Danielle Кафе
  • mimi winery
  • Nivalli
  • Detox Delivery
  • Acasa la mama
  • Punct Technology