Воздушные кексики

Воздушные кексики

Автор :

Ингредиенты

Яйцо 3 шт.
Сахарная ванильная пудра 1/2 стакан
Мука 1/2 стакан
Вишня коктейльная 8 шт.

Описание

Это самые воздушные и вкусные кексы,которые у меня получались.

Текстура получилась именно такая,какой она должна быть. Кусочки вишни распределились по всему тесту,не осев на дне. А аромат вишни дал восхитительный вкус кексу.

Этапы приготовления

шаг 1. Для начала надо аккуратно отделить белки от желтков,если попадет хоть капля желтка,то они не взобьются.

step1

шаг 2. Белки начать взбивать миксером,когда они станут легкой пеной,добавить сахарную пудру,только сразу отсыпать 1 столовую ложку к желткам, продолжить взбивать белки до гладкой поверхности. При вытаскивании миксера,должны образовываться пики.

step2

шаг 3. Желтки слегка взбить со столовой ложкой сахарной пудры

step3

шаг 4. Перелить к белкам,аккуратно перемешать

step4

шаг 5. ...

step5

шаг 6. Постепенно всыпать муку,бережно перемешивать лопаткой.

step6

шаг 7. Вот такая консистенция в итоге должна получится

step7

шаг 8. Вишню нарезать

step8

шаг 9. Добавить к тесту

step9

шаг 10. Бисквит главное не перевзбить,он должен сохранить воздушную текстуру,поэтому каждое движение лопаткой должно быть аккуратным и нежным. Формочки слегка смазать маслом

step10

шаг 11. Выложить ложкой тесто

step11

шаг 12. Выпекать в духовке,разогретой до 200 С,минут 20-25,до золотистого верха

step12

шаг 13. Я собой очень довольна) Приятного вам чаепития! )

step13
Назад к странице «Рецепты»

Добавить комментарий

Комментарии

Похожие рецепты

Манник
Манник

Очень вкусный пирог на основе манки. Прекрасно подойдет как завтрак или полдник для детей , а так же просто вечером к чаю.

подробнее...
Все рецепты
Danielle Кафе mimi winery Nivalli Detox Delivery Acasa la mama Punct Technology
  • Danielle Кафе
  • mimi winery
  • Nivalli
  • Detox Delivery
  • Acasa la mama
  • Punct Technology