Prajitură cu nutella și halva

Etapele de gătit

pas 1. Amestecaţi drojdia şi zahărul cu laptele călduţ (niciodată fierbinte) şi lăsaţi-l să stea câteva minute, timp în care se va umfla şi se va forma o spumă. De 2 ling de lapte vom avea nevoie la fine pentru uns, așa că le păstrăm într-un păhar.

pas 2. Adăugaţi untul topit şi răcit, gălbenuşul de ou (celălalt îl păstrăm pentru uns), apoi făina cernută împreună cu sarea.

pas 3. Frământaţi 10 minute, până obţineţi o bilă mai puțin elastică, insă după dospire va fi foarte usor de lucrat.

pas 4. Puneţi aluatul într-un vas uns cu puţin ulei, acoperiţi-l şi lăsaţi-l să dospească într-un loc călduţ şi ferit de curenţi de aer până se va dubla în dimensiune aproximativ 1-2 ore.

pas 5. Pregatiți umplutura amestecând, ciocolata cu halva.

pas 6. După ce s-a dublat volumul, răsturnaţi aluatul dospit pe blatul de lucru pudrat cu făină şi frământați-l uşor câteva secunde pentru a-i scoate bulele de aer.

pas 7. Întindeţi o foaie cât mai dreptunghiulară posibil. Ungeți cu umplutura pregătită, apoi ușurel începeți a rula.

pas 8. Cu ajutorul unui cuţit, tăiaţi ruloul obţinut în jumătate, pe lungime. Răsuciţi cele două jumătăţi, unind apoi capetele obtinând o coroană. Aranjați într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Ungeți cu un gălbenuș de ou si cele 2 lingurițe de lapte si dați în cuptorul preîncâlzit la 200°C. Coaceţi timp de 25 de minute, inițial la 200°C, iar ultimele 5-10 minute la 180°C.

pas 9. Serviti prajitura dupa ce sa racit complet cu un pahar de lapte cald sau o ceasca de ceai ,cafea . Pofta buna si o saptamina reusita va doresc !!!