Ingrediente
Descriere
Pateuri vaporoase, calde, aromate și gustoase pentru a fi servite la borș.
Etapele de gătit
pas 1. Fierbem 6 ouă.
pas 2. Amestecăm drojdiile, zahărul, sarea și adăugăm lapte încălzit.
pas 3. Pentru 15 minute plasăm într-un loc cald pentru a activiza drojdiile.
pas 4. Adăugăm unt și un ou. Amestecăm.
pas 5. Făina se adaugă treptat, aluatul trebuie să fie moale și elastic. Poate fi necesară o cantitate mai mare de făină, o puteți vedea după consistența aluatualui. Pentru ca din el să se primească o coptură bogată, el trebuie amestecat foarte bine timp de aproximativ 5 minute.
pas 6. Plasați într-un vas, înveliți cu peliculă și plasați vasul cu aluat într-un vas mai mare, cu apă caldă, și ascundeți într-un loc cald fără curente de aer, timp de o oră.
pas 7. După un timp…
pas 8. Ouăle fierte din timp, le tăiem împreună cu ceapa. Sărăm. Eu adaug cîteva linguri de ulei, pentru ca umplutura să nu se risipească.
pas 9. Presurați suprafața de lucru cu un strat de făină, despărțiți aluatul în cocoloașe.
pas 10. Pentru proporționalitate.
pas 11. Întindețil, adăugați umplutura.
pas 12. Fixăm
pas 13. Întoarceți pateul și turtiți-l
pas 14. Așterneți hârtie pe platou, puneți pateurile, acoperiți cu prosop și așteptați timp de 15 minute.
pas 15. Bateți un ou cu lapte.
pas 16. Ungeți pateurile.
pas 17. Plasați platoul în cuptorul încălzit la 180 С, pentru 40 de minute (pînă se rumenește)
pas 18. Poftă bună!
Adaugă comentariu
Comentarii
Reţete similare
Quiche cu ciuperci

Această turtă deschisă, pe un blat fărâmicios fin, cu umplutură din șampinioni, poate fi servit drept un mic dejun copios, u...
mai mult...Quiche cu pui si brocoli

Am gustat in Tucano si m-am indragostit pe loc. Desi nu-mi place brocoli, in aceasta tarta ingredientele sunt intr-o armonie perfe...
mai mult...Focaccia cu rozmarin

Imi place foarte mult sa coc piine de casa, dar cel mai mult imi place focaccia. Casa se umple cu o aroma deosebita in timp ce o...
mai mult...
Nu există comentarii încă. Fii tu primul.