Булочки с корицей

Автор : Marussia GR

Этапы приготовления (50 мин)

Ингредиенты

Молоко 1 стакан

Дрожжи сухие (пакетик) 1 шт.

Масло сливочное 100 гр.

Яйцо 2 шт.

Сахар 200 гр.

Соль (щепотка) 1 шт.

Мука пшеничная 2.5 стакан

Разрыхлитель (уп) 1 ч.л.

Описание

До синнабона им не хватает разве что крема, но я не решилась делать их в три раза калорийнее)

Этапы приготовления

шаг 1. Дрожжи развести в теплом молоке с чайной ложкой сахара и щепоткой соли. Даем постоять минут 10-15,чтобы дрожжи активизировались. Масло растапливаем в микроволновке или на водяной бане,даем остыть. В отдельной емкости взбить сахар с яйцами, добавляем масло, перемешиваем. Спустя 15 минут вливаем яично-маслянную смесь к дрожжам, тщательно перемешиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем, и порционно добавляем в жидкую часть теста. Замешиваем мягкое, не сильно липнущее к рукам тесто.

шаг 2. Накрыть полотенцем и убрать на час-полтора в теплое место.

шаг 3. Присыпать стол мукой,от этого зависит аккуратность рулета и следовательно булочек. Раскатать пласт, стараться делать его как можно более с ровными краями

шаг 4. Вообще пласт надо смазать еще растопленным маслом, но я этот пункт так же опустила(менее калорийно ) Присыпаю корицей и сахаром, сверху еще раз прохожусь скалкой, дабы утрамбовать сахар.