Клубничный чизкейк без выпечки

Клубничный чизкейк без выпечки

Автор :

Ингредиенты

Печенье савоярди 10 шт.
Апельсиновый сок 100 мл.
Творог 5% 400 гр.
Йогурт 250 гр.
Сахар 50 гр.
Ванильный сахар (уп) 1 шт.
Желатин 9 шт.
Клубника 400 гр.
Желе 1 шт.

Описание

Чизкейк без выпечки легко приготовить, он очень ввкусный и нежный. Для лета это вообще идеальный десерт -у плиты возиться не надо, муки нет, жира тоже нет, красота) А так как он низколалорийный, то он отлично подходит тем, кто на диете, но не может без сладкого.

Если вы готовите в холодное время года, то клубнику можно заменить киви. Получиться тоже очень красивый чизкейк.

Этапы приготовления

шаг 1. Сначала перемалываем савоярди в блендере. Пересыпаем в пиалу и потихоньку льем сок, основа не должна быть сильно мокрой, умеренной. На дно формы выкладываем кружок бумаги, вырезанный по размеру, и начинаем формировать основу.

step1

шаг 2. Начинаем заниматься клубникой. В пиалу пересыпаем клубнику, вырезаем ножиком твердую серединку, если таковая имеется, и начинаем делать смузи, так как пюре это назвать сложно. Я это делаю погружным блендером, можно и в блендере обычном.

step2

шаг 3. Приступаем к творогу. Творог, сахар, йогурт так же перемешиваем погружным блендером в отдельной емкости.

step3

шаг 4. Дальше в ход идет желатин, я беру именно десертный, так как он не имеет запаха, с ним приятно и быстро работается.

step4

шаг 5. ...

step5

шаг 6. Заливаем холодной водой на 5 минут, у меня разбух даже быстрее. Ставим на плиту кастрюлю с водой, и сверху мисочку, в которой мы будет растворять желатин. То есть делаем паровую баню. Желатин отжимаем, кладем в мисочку, заливаем 30 мл клубничного смузи и примерно 2 ст ложки воды, после закипания воды, выключаем кастрюлю и мешаем желатин, все быстро растворяется.Снимаем мисочку и даем немного остыть жидкости.

step6

шаг 7. ...

step7

шаг 8. Клубнику выливаем в творог, перемешиваем вручную, вливаем слегка остывший желатин с соком и снова перемешиваем.

step8

шаг 9. Заливаем в нашу форму, и убираем в холодильник на часа 3 до застывания. Я подложила вторую форму на случай протекания, но этого не случилось.

step9

шаг 10. Спустя 3-4 часа, как у вас застыл чизкейк, начинаем делать верхушку клубничную. Я купила пакетное желе д-р Эткер, по инструкции всыпала в горячую воду, размешала и снова дала немного остыть. Тем временем режем клубничку и выкладываем ее сверху. Берем небольшой половник и наливаем потихоньку будущее желе, убираем в холодильник до полного застывания, снимаем форму и готово!

step10

шаг 11. Приятного аппетита!

step11
Назад к странице «Рецепты»

Добавить комментарий

Комментарии

  • Комментариев пока нет. Вы можете оставить комментарий первым.

Похожие рецепты

Штоллен творожный
Штоллен творожный

Сегодня хочу поделиться моим любимым рецептом штоллена, творожным, бездрожжевым. Это не классический рецепт, классический без твор...

подробнее...
Все рецепты
Danielle Кафе mimi winery Nivalli Detox Delivery Acasa la mama Punct Technology
  • Danielle Кафе
  • mimi winery
  • Nivalli
  • Detox Delivery
  • Acasa la mama
  • Punct Technology