Плацинды

Плацинды

Автор :

Ингредиенты

Кефир 1 стакан
Мука 500 гр.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Масло подсолнечное 1 ст.л.
Сода (гашенная уксусом) 0.5 ч.л.
Капуста 300 гр.

Описание

Кто не знает молдавские плацинды? Соленые, сладкие, на сковородке, в духовке... Море вариантов. Сегодня готовим жареные плацинды с капустой

Этапы приготовления

шаг 1. Замешиваем тесто. Соединяем кефир, соль, сахар, масло.

step1

шаг 2. Постепенно вводим муку. Добавляем соду, гашенную уксусом.

step2

шаг 3. Муки вводим, пока тесто не перестанет липнуть к рукам и станет послушным. Делаем шарик и оставляем на 20 минут отдохнуть

step3

шаг 4. Капусту предварильно нужно протушить с луком 20-30 минут под крышкой с небольшим количеством масла.

step4

шаг 5. Стол посыпаем мукой. Делим шарик на 8 частей. Каждую часть раскатываем в лепешку. Смазываем наш коржик подсолнечным маслом и выкладываем начинку

step5

шаг 6. Складываем плацинду от краев к центру как конверт или закрывающийся цветок

step6

шаг 7. Можно еще немного приплюснуть ладонью сверху

step7

шаг 8. Жарим по 2-3 минуты с маслом на среднем огне

step8

шаг 9. Жарятся они быстро, так что следите, чтобы не пригорели. Готовые плацинды выложите на бумажное полотенце, чтобы впитались остатки масла. Приятного аппетита!

step9
Назад к странице «Рецепты»

Добавить комментарий

Комментарии

  • Комментариев пока нет. Вы можете оставить комментарий первым.

Похожие рецепты

Питки с орегано
Питки с орегано

Кто был на отдыхе в Греции, тот знает эти безумно вкусные лепешки. Самые популярные - с орегано, так же бывают с сыром, чем-то ...

подробнее...
Сосиски в тесте
Сосиски в тесте

Вкус сосисок в тесте напоминает о детстве, о школьной столовой. Эти сосиски в тесте были самые вкусные. Наверное потому, что это д...

подробнее...
Все рецепты
Danielle Кафе mimi winery Nivalli Detox Delivery Acasa la mama Punct Technology
  • Danielle Кафе
  • mimi winery
  • Nivalli
  • Detox Delivery
  • Acasa la mama
  • Punct Technology