Рыбные котлеты в томатном соусе

Рыбные котлеты в томатном соусе

Автор :

Ингредиенты

Рыбный фарш 500 гр.
Яйцо 1 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок (зубчики) 4 шт.
Соль и перец по вкусу
Базилик сухой по вкусу
Любисток по вкусу
Помидоры 3-4 шт.
Перец капия 1 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Томатная паста 100 гр.
Сахар 2 ст.л.

Описание

Котлеты получаются очень нежными, ароматными. Кисло - сладкий соус придает им пикантность. Вкусные как горячими, так и холодными. А главное лично для меня - что их любит мой муж, который рыбу вообще не жалует.

Этапы приготовления

шаг 1. Сначала делаем котлеты. Смешиваем рыбный фарш с яйцом. Половину лука и 2 зубчика чеснока измельчаем и добавляем к фаршу. Солим (примерно пол чайной ложки), добавляем перец по вкусу и другие специи. Я взяла сушенный базилик и любисток. Еще я добавила 50 гр тертого пармезана, но это не обязательно. Просто с ним сочнее. Формируем котлеты, примерно с грецкий орех. Обжариваем слегка на сковороде, по пару минут с каждой стороны.

step1

шаг 2. Откладываем котлеты в сторону и займемся соусом.

step2

шаг 3. Ставим тушиться очищенные порезанные помидоры, перец капию, томатную пасту. Добавляем соль, ложку сахара, черный перец, лавровый лист. Тушим 15 минут.

шаг 4. Затем добавляем котлеты в этот соус и оставляем на 30 минут на маленьком огне. Котлеты получаются очень нежными и пикантными на вкус. Идеально подойдут к картофельному пюре. Приятного аппетита.

step4
Назад к странице «Рецепты»

Добавить комментарий

Комментарии

  • Комментариев пока нет. Вы можете оставить комментарий первым.

Похожие рецепты

Фаршированная рыба
Фаршированная рыба

Не стоит бояться браться за этот рецепт, все гораздо проще чем кажется. Не требует много времени и средств на приготовление. Реко...

подробнее...
Роллы с лососем
Роллы с лососем

Простой и доступный способ приготовления роллов, который понравится вам легкостью приготовления и отличным вкусом

подробнее...
Все рецепты
Danielle Кафе mimi winery Nivalli Detox Delivery Acasa la mama Punct Technology
  • Danielle Кафе
  • mimi winery
  • Nivalli
  • Detox Delivery
  • Acasa la mama
  • Punct Technology