Pizza cu bacon și ou

Ingrediente

Descriere

Etapele de gătit

pas 1. Pregătim maiau dizolvând drojdia uscată, zahărul cu câteva linguri de apă călduță, adăugăm și 2 linguri de făină și omogenizăm bine. Lăsăm maiaua la dospit până își dublează volumul (10-15min).

pas 2. Într-un bol punem făina și sarea, facem o gaură în mijlocul ei și punem acolo maiaua.

pas 3. Adăugăm apa călduță câte puțin, amestecând în același timp cu mâna sau cu o lingură. Adăugăm și uleiul de masline.

pas 4. Framântăm foarte bine până se încorporează toată făina și obținem un aluat elastic și plăcut.

pas 5. Acoperim cu folie și îl lăsăm la dospit la loc cald (aproximativ 30 min ).

pas 6. Între timp pregătim ingredientele pentru topping, Mozzarella, sosul, becon-ul îl punem într-o tigaie pentru câteva minute.

pas 7. După ce aluatul și-a dublat volumul, îl împărțim în 2 sau 3 bucăți egale (depinde de tava pe care o aveți și mărimea dorită). Întindem aluatul cu mâinile sau sucitorul (dacă îl întindeţi cu sucitorul, lăsaţi-l să crească din nou înainte de a-l da la cuptor).

pas 8. Aranjăm în tava tapetată cu făină, înțepăm cu o furculiță turta pentru a nu crește foarte mult în timpul coacerii.

pas 9. Dacă doriți un blat de pizza mai pufos, atunci se va coace aluatul pe jumătate, înainte de a adăuga topping-urile. Și veți folosi mai mult aluat decât pentru o pizza cu blat subţire.

pas 10. Ungem cu ajutorul unei linguri sau perii toată suprafața blatului cu sos alb. Mai puteți unge doar cu puțin ulei de măsline.

pas 11. Adăugăm mozzarella rasă, aranjăm feliile de bacon, spargeți un ou (la dorință), condimentați cu sare, oregano, busuioc, pătrunjel (după preferință). Mai radeți cașcaval deasupra și dați în cuptorul preîncălzit la 200-250 C, pentru 25-30 min.

pas 12. La această rețetă de aluat folosiți ce topping doriți. Să aveți poftă și spor la gătit!

Doar utilizatorii inregistrati pot adauga comentarii.

Intrare Inregistrare