Баклажан веером

Автор : Ceres-Cheptene Steliana

Этапы приготовления (40 мин)

Ингредиенты

Баклажан 1-2 шт.

Помидоры 2-3 шт.

Ветчина 200 гр.

Сыр 250 гр.

Чеснок (зубчики) 3 шт.

Соль по вкусу

Базилик сухой по вкусу

Масло оливковое 4 ст.л.

Петрушка по вкусу

Описание

Рецепт очень вкусных и ароматных фаршированных запеченных баклажанов, идеально для ужина!

Этапы приготовления

шаг 1. Тщательно моем баклажаны (сохраняя хвостик), помидоры. Нарезаем ломтиками помидоры, ветчину, сыр (можно использовать моцареллу)

шаг 2. Аккуратно режем баклажаны, ломтиками, в длину, до хвостика, получая в развороте форму веера или гармошки. Слегка солим каждый ломтик и оставляем на несколько минут. Bыдавливаем чеснок. Выкладываем синие в форму для выпекания.

шаг 3. Раскладываем ломтики помидор, ветчины, сыра между ломтиками синих.

шаг 4. Добавляем сверху смесь из чеснока, базилика, немного соли и оливкового масла.

шаг 5. Запекаем в разогретой до 180-200 градусов духовке, в течении 35-40 минут.

шаг 6. Украшаем рубленой петрушкой и бдюдо готово! Вкусно как в горячем, так и в холодном виде, с неописуемым ароматом! Рекомендую обязательно приготовить это блюдо, если вы его еще не пробовали или же повторить этот простой и сытный рецепт в те моменты, когда муза кулинарии покинула вас, все оценят и будут довольны.

Назад к странице «Рецепты»