Principală > Reţete

Chec cu stafide

Autor : Evgeniya *

Etapele de gătit (60 min)

Ingrediente

Faina de grau 200 g

Ouă 2 buc.

Gălbenuș de ou 1 buc.

Unt 120 g

Zahăr 100 g

Praf de copt 1 lingurițe

Coniac 1.5 linguri

Stafide 100 g

Descriere

Un chec cu stafide foarte ușor, aerat și aromat, perfect pentru a fi servit cu ceai. Este deosebi de delicios cât imediat după preparare, atât și a doua zi.

Etapele de gătit

pas 1. Untul de temperatura camerei îl batem cu un tel. Adăugăm zahărul și batem din nou aproximativ 10 minute, până zahărul se topește.

pas 2. Într-un vas separat batel ouăle și gălbenușul. Ouăle trebuie să fie de temperatura camerei. Adăugăm divin și amestecăm.

pas 3. Introducem treptat în unt câte o lingură din amestecul obținut din ouă și divin. După fiecare lingură batem bine untul.

pas 4. Într-un alt vas cernem făină cu praf de copt. După aceea introducem amestecul lichid în făină și amestecăm.

pas 5. Stafidele le înmuiem timp de 5 minute în apă fierbinte, apoi le uscăm și le presărăm cu făină.

pas 6. Adăugăm stafidele în aluat și amestecăm, după care mutăm aluatul în forma de copt. Coacem checul timp de 60 de minute la temperatura de 180 de grade.