Principală > Reţete

Focaccia cu rozmarin

Autor : Marussia GR

Etapele de gătit (90 min)

Ingrediente

Făină de grâu 330 g

Apă caldă 200 ml

Drojdie uscata 10 g

Zahăr 1 lingurițe

Rozmarin 1 buc.

Sare după gust

Ulei de măsline 30 ml

Descriere

Imi place foarte mult sa coc piine de casa, dar cel mai mult imi place focaccia.
Casa se umple cu o aroma deosebita in timp ce o pregatesc.

Se potriveste de minunte cu supele de peste si cu fructele de mare.

Etapele de gătit

pas 1. Intr-un bol adaugam drojdia, zaharul,sarea si turnam apa calduta. Lasam in loc caldut pentru 15 min.

pas 2. Dupa 15 minute adaugam untul, se amestecă treptat incorporam faina. Se framanta un aluat moale si elastic. Acoperim cu folie sau cu un prosop si lasam intr-un loc cald sa creasca pentru o ora. Daca doriti ca aluatul sa creasca rapid, atunci puteți pune vasul cu aluatul intr-un bol mare cu apa, încalzita la 60 de grade.

pas 3. Hirtia de copt aranjata pe tava o ungem cu ulei de masline. Rasturnam aluatul peste ea si il intindem cu miinele. Acoperim aluatul cu un prosop si-l lasam 15 min .

pas 4. Cu degetele facem adincituri pe toata suprafata aluatului. Cu amestecul din 20 ml apa si 2 linguri de ulei de masline, ungem focaccia, presaram sare si rozmarin Coacem 20 min in cuptorul preincalzit la 220C.