Ingrediente
Descriere
Această rețetă este una simplă, gustoasă, dar cel mai important sănătoasă!
Etapele de gătit
pas 1. Vinetele și ardeii au fost copți în prealabil (la grătar) și congelați pentru iarnă. De asemenea acestea pot fi coapte la cuptor înainte de a fi pregătite. Se scot de la congelator vinetele și ardeii, se lasă la frigider să se dezghețe.
pas 2. După ce s-au dezghețat se pun într-un vas (strecurător), pentru a scurge toată apa din ei. Apoi cu un instrument nemetalic se toacă mărunt. Se pun într-un castron, atât vinetele cât și ardeii, se adaugă ulei turnând în fir subțire în timp ce se freacă bine cu o lingură de lemn, într-un singur sens. Vinetele au capacitatea de a absorbi o cantitate mare de grăsime, așa încât vor deveni cremoase. După ce am amestecat ingredientele se adaugă ceapa tocată mărunt, sare, piper și zeamă de lămâie după gust. Poftă bună!
Adaugă comentariu
Comentarii
Reţete similare
Aperitiv "Rafaello"
O reţetă originală pentru iubitorii de mâncări picante.
mai mult...Unt de icre
O gustare simplă și foarte gustoasă, care poate fi cu ușurință preparată acasă
mai mult...Salată ”Cezar”
Există numeroase variante ale acestei salate. Eu l-am gustat în diverse localuri și adunând detalii am ajuns la un num...
mai mult...
Nu există comentarii încă. Fii tu primul.