Piept de Pui in Sos alb cu Broccoli

Etapele de gătit

pas 1. Pieptul de pui se spala bine si se taie felii.

pas 2. Intr-o tigaie incinsa cu putin ulei se caleste, pentru ca pieptul de pui sa nu prinda crusta adaugati o lingura de apa si puneti capacul.

pas 3. Faina se desface cu un pic de apa si apoi adaugam frisca, se amesteca bine si se adauga peste pieptul de pui. Apoi condimentam cu sare si piper alb macinat ( sau negru ). Lasati sa dea in 2-3 clocote si luati de la foc.

pas 4. Se desface broccoli in buchetele si se aseazs intr-un bol cu apa rece. Dupa se pune intr-o cratita apa la fiert , se adauga putina sare si cand incepe deja sa fiarba adaugam broccoli, pe care-i fierbem timp de 5-7 minute. Dupa ii punem intr-un bol cu apa rece si gheata pentru a pastra culoarea intensa si proprietatilesale.

pas 5. Dupa ce totul e gata, puteti adauga broccoli in acest sos si sa amestecati, eu i-am servit aparte.

pas 6. Frisca pe care am folosit-o.