Ingrediente
Descriere
Un tort foarte gustos.
Etapele de gătit
pas 1. Pandişpanul se coace în multicooker (se bat spumă ouăle cu zahărul, se adaugă atent făina şi se amestecă cu o spatulă de jos în sus. Se coace 45 minute).
pas 2. Pregătirea sufleului: Se mixează la viteză maximă 170 g de unt, până se albeşte, treptat se adaugă 250 g de lapte condensat la temperatura camerei, fără a opri mixerul. Gelatina se pune la înmuiat pentru vreo 10 minute. Se trece apoi în alt vas cu 125 g zahăr şi se pune la bain-marie, amestecând permanent până se dizolvă. Se lasă să se răcorească.
pas 3. Se bat spumă tare albuşurile reci. Se adaugă, mixând în continuare, 1/4 linguriţă de sare de lămâie şi, treptat, 125 g de zahăr+0,5 linguriţă de zahăr vanilat. Urmează, în jet, gelatina răcorită. Se micşorează viteza mixerului şi se adaugă câte o lingură din crema de unt, mixând până se omogenizează.
pas 4. Pandişpanul se taie în două, pe orizontal. O parte o punem într-o formă cu pereţii detaşabili(diametrul 21 cm) şi o acoperim cu sufleu, apoi cu cealaltă parte. Se pune la frigider pentru 1,5-2 ore. Se decorează după bunul plac. Cel din imagine e acoperit cu pastă de zahăr.
pas 5. Şi o secţiune: Poftă mare!
Adaugă comentariu
Comentarii
Reţete similare
Învârtită cu măr
![Învârtită cu măr](/pictures/content/2016_02/2398_small.jpg)
Demult mi-am dorit să prepar o învârtită, dar mă îngrijora lucrul anevoios cu aluatul foarte subțire și fin. Cu ...
mai mult...Cupcakes cu ciocolata!!!
![Cupcakes cu ciocolata!!!](/pictures/content/2015_11/425_small.jpg)
Sunt perfecte pentru o zi de sarbatoare mai ales la zilele de nastre a copilasilor!!!
mai mult...Tort din clătite "Cuşma lui Guguţă"...
![Tort din clătite "Cuşma lui Guguţă"...](/pictures/content/2016_01/2234_small.jpg)
O armonie perfectă de gusturi: smântână şi vişine. Clătitele le-am pregătit după această reţetă
mai mult...
Cita gelatina???
Adăugat: 11.01.2016 19:50