Zeamă de casă

Carne de pui 500 g

Morcov 1 buc.

Ceapă 1 buc.

Ardei gras rosu 1 buc.

Cartofi 6 buc.

Ouă 1 buc.

Faina de grau 100 g

Sare după gust

Verdeata 1 buc.

Bors acru praf 3 lingurițe

Descriere

Fiecare moldoveancă trebuie să ştie să gătească o zeamă.

pas 1. Punem carnea la fiert. Cind incepe sa apara spuma, o alegem foarte bine. Lasam carnea sa fiarba.

pas 2. Adaugam ceapa intreaga,morcovul maruntit si ardeiul taiat la fel marunt. Lasam sa mai fiarba un pic.

pas 3. Adaugam cartofii taiati in lung. Adauga un pic de sare si lasam pina cartofii vor fi fieti.

pas 4. Cind cartofii sunt fierti, adaugam borsul acru.

pas 5. Adaugam apoi taitei facuti din un ou, faina si un pic de sare. La final adaugam verdeata si daca e necesar mai adaugam sare.

Gustată o dată, devine măncarea preferată...

O ciorbiţă ce poate fi servită de toţi începănd cu copiii şi terminînd cu doamnele ce-şi menţin silueta.

Prima mea zeamă într-adevăr de casă. E prima dată când am avut curajul să fac tăiței.

Facebook