Ингредиенты
Описание
Насколько это блюдо вкусное,можно понять только попробовав его.Сочная рулька,в сочетании с кислой капустой и острым хреном может стать блюдом на званный ужин,так и просто для блюдом выходного дня.
Этапы приготовления
шаг 1. Моем рульку,хорошенько обсушим ее,смешиваем соль,перец душистый,тмин,петрушку и начинаем натирать рульку.В свиной коже делаем надрезы,не задев мясо,и кладем в них кусочки чеснока(на четвертинки порезать чеснок,чтобы было удобно)
шаг 2. Пиво я брала темное чешское. Заливаем рульку пивом и на огонь.Как только закипит,снимаем пенку,хорошенько солим,с тем расчетом,чтобы мясо до косточки получило соль,кидаем душистый перец и лаврушку и на средней огонь на 1.5 часа.
шаг 3. За 20 мин до выключения готовим соус для смазывания рульки,соус соевый смешиваем с медом и,пропущенным через чеснокодавку чесноком,перемешиваем,все, и ждем пока подойдет время для смазывания.Духовку нагреваем до 180 гр.
шаг 4. Обмазываем рульку соусом ,застилаем противень фольгой,слегка смазываем маслом противень,чтобы не прижарилась рулька ко дну и отправляем ее в духовку на 1-1.5 часа.
шаг 5. Пиво,в котором у нас варилась рулька не выливаем,им будем поливать мясо,чтобы оно было сочным и приобрело корочку.Не ленитесь поливать тремя ложками каждые 15 минут. Чешскую рульку подают с тушеной кислой капустой,хреном,кислыми огурцами,помидорами,ну и конечно же пивом!)
Добавить комментарий
Комментарии
Похожие рецепты
Закуска из семги и сливочного сыра.
Идея для быстрой и очень красивой закуски.
подробнее...Жаркое в горшочках
Ароматное жаркое в горшочках прямо из духовки, да еще если вместе с соленьями - что может быть вкуснее...
подробнее...Мясо в кисло-сладком соусе
Нежное мясо, приготовленное в азиатском стиле
подробнее...
Комментариев пока нет. Вы можете оставить комментарий первым.