Ингредиенты
Описание
Этот открытый пирог с основой из песочного теста и начинкой из шампиньонов может послужить в качетсве отличного сытного завтрака, обеда или ужина. Сьедается так же быстро, как и готовиться.
Этапы приготовления
шаг 1. Масло нарезаем кубиками, добавляем просеяную муку.
шаг 2. Добавляем щепотку соли и сметану.
шаг 3. Замешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на пол часа.
шаг 4. Грибы моем. Нарезаем произвольными кусочками.
шаг 5. Несколько грибов одинакового размера можно отложить для украшения пирога.
шаг 6. Лук мелко нарезаем и вместе с грибами обжариваем на небольшом количестве масла до испарения воды.
шаг 7. Делаем заливку. Взбиваем яйца. Вливаем сливки. Все хорошо перемешиваем. Сыр натераем на мелкой терке. Добавляем шепотку соли и перец.
шаг 8. Достаем тесто из холодильника. Равномерно выкладываем в форму( у меня 28см), смазанную маслом, сделав высокий бортик. Дно проколоть вилкой.
шаг 9. Выкладываем грибы.
шаг 10. Сверху заливку.
шаг 11. Украсить можно отдельно обжареными грибочками и зеленью.
шаг 12. Выпекается пирог 50-60 минут при температуре 180С. Важно! При выпекании начинка может начать как будто подниматься и образовать горку. Не переживайте, когда пирог пропечется, все станет на свое место. Кушать лучше слегка остывшим, так он вкуснее будит.
Добавить комментарий
Комментарии
Похожие рецепты
Французские булочки с семенами льна
![Французские булочки с семенами льна](/pictures/content/2015_10/176_small.jpg)
Очень вкусные булочки получаются,корочка хрустящая,внутри мякиш с семечками) Ингридиенты расчитаны на 4 булочки,на 8 просто все...
подробнее...Запеканка с цветной капустой и сыром
![Запеканка с цветной капустой и сыром](/pictures/content/2015_10/138_small.jpg)
Вкусная запеканка с цветной капутой
подробнее...Домашний хлеб с семечками
![Домашний хлеб с семечками](/pictures/content/2015_10/129_small.jpg)
Перестала я покупать смеси и решила делать из разный видов муки, добавляя семечки Количество муки может варьироваться,так как ...
подробнее...
На здоровье
Добавлено: 29.03.2016 16:45большое спасибо за рецепт! Добавлено: 27.03.2016 17:08