Тарт с брокколи и курицей

Автор : Marussia GR

Этапы приготовления (140 мин)

Ингредиенты

Мука пшеничная 250 гр.

Масло сливочное 80 гр.

Сливки 200 гр.

Куриное мясо 200 гр.

Яйцо 3 шт.

Брокколи 300 гр.

Сыр твердых сортов 100 гр.

Разрыхлитель (уп) 0.5 ч.л.

Перец капия 1 шт.

Описание

Тарт - это открытый заливной пирог. Попробовала его и прям таки влюбилась, хоть и не особо люблю брокколи,но в этом тарте все прекрасно гармонирует.

Вот и пришлось методом проб и ошибок добиваться именно этого чудесного рецепта.

На форму 24 см понадобится.

Тесто: 250 гр муки, 80 гр масла сливочного, 100 мл сливок, щепотка соли, 1/2 чайной л разрыхлителя.

Начинка: 1 перец капия, 300 гр брокколи, 200 гр куриного мяса (можно грудинку, но у меня отварные голени были)

Заливка: 100 мл сливок, 3 яйца, 100 гр тертого сыра твердых сортов, соль, перец

Этапы приготовления

шаг 1. Муку смешать с солью и разрыхлителем, добавить масло комнатной тем-ры, размешать в крошку, залить 100 мл сливок и замесить тесто. Убрать в холодильник на час.

шаг 2. Курицу отварить, нарезать на кусочки, брокколи отварить 5 минут, перец Капию нарезать кусочками

шаг 3. Форму смазываем, либо кладем пергамент, и начинаем утрамбовывать тесто, делаем бортики. Хаотично выкладываем начинку.

шаг 4. Делаем заливку: Взбиваем яйца с оставшимися сливками и тертым сыром и заливаем пирог. Выпекать пирог на 180 С 45-50 мин, смотреть по верху начинки, он не должен быть жидким. Получается очень нежным и вкусным, даже на второй день.

Назад к странице «Рецепты»

Добавить комментарий

Evgeniya

271
Профиль

5

Вот такой красавец получился.

Добавлено: 04.02.2016 13:20
Ответить
Marussia

784
Профиль

4

Ответ на комментарий № 3 пользователя Ludmila :

Рада,что вам понравился
Добавлено: 28.12.2015 18:34
Ответить
Ludmila

439
Профиль

3

Ответ на комментарий № 2 пользователя Marussia :

S-a lasat la loc.A iesit super bun!Mersi de reteta!
Добавлено: 28.12.2015 16:47
Ответить
Marussia

784
Профиль

2

Ответ на комментарий № 1 пользователя Ludmila :

Странно,такой реакции вроде не у кого не было. Может температура высокая?
Добавлено: 27.12.2015 21:30
Ответить
Ludmila

439
Профиль

1

Al meu acum e la cuptor...s-a umflat ca un munte la mijloc!!!!
Добавлено: 27.12.2015 07:58
Ответить