Ингредиенты
Описание
Нежнейшая творожная запеканка с маковой начинкой
Этапы приготовления
шаг 1. В холодное молоко насыпаем манку. Размешиваем. Варим до густоты (минут 5 или меньше). Остужаем (после остывания масса сильно загустела, так и должно быть). Желтки взбиваем с 80 гр сахара и 3 пакетиками ванильного сахара и выливаем в творог. Взбиваем миксером. Добавляем остывшую манную массу и снова взбиваем миксером. Отдельно взбиваем белки с оставшимися 30 гр сахара 2 пакетиками ванильного и добавляем в тесто.Белки с сахаром взбить до состояние пены сверху,не переусердствуем) Перемешиваем. Тесто должно быть однородной массы, но не перевзбитым, если будут попадаться комочки и они небольшие-не пытайтесь их еще раз взбить миксером, они не испортят запеканку. Выкладываем в выстланную пекарской бумагой форму часть теста, затем присыпаем маком и заливаем вторую часть. Делать это аккуратно, чтобы мак оставался между слоями, а не перемешался.
шаг 2. Выпекаем в разогретой до 180 С духовке примерно час. Сверху образуются трещины, а серединка должна слегка покачиваться, так и должно быть, значит запеканка готова. В тесто можно добавить изюм вместо мака, можно цедру лимона или цукаты, главное ничего «тяжелого» и мокрого. Приятного аппетита!
Добавить комментарий
Комментарии
Похожие рецепты
Цветаевский яблочный пирог
![Цветаевский яблочный пирог](/pictures/content/2015_11/2402_small.jpg)
Уже и не помню, когда впервые попробовала этот изумительный пирог. Достаточно простой в готовке, из несложных и доступных продукто...
подробнее...Мини-кексы с шоколадом
![Мини-кексы с шоколадом](/pictures/content/2015_11/525_small.jpg)
Десетр с прекрасным вкусом, идеальный под чашечку чая иои кофе.
подробнее...Крем из сгущенки
![Крем из сгущенки](/pictures/content/2015_11/1304_small.jpg)
Рецепт быстрого, простого и очень вкусного крема для торта. Единственный нюанс - крем очень калорийный. Поэтому, если вы следите з...
подробнее...
Комментариев пока нет. Вы можете оставить комментарий первым.