Ciorba cu Fasole si Sfecla rosie

Ingrediente

Cartofi 6 buc.

Sfecla rosie 2 buc.

Morcov 1 buc.

Ceapă 1 buc.

Ardei dulce 2 buc.

Pasta de tomate 1 lingurițe

Ulei vegetal 2 linguri

Cimbru uscat după gust

Pătrunjel verde după gust

Sare după gust

Piper negru pisat după gust

Bulion de găină după gust

Etapele de gătit

pas 1. Fasolele spalate le punem la fiert intr-o cratita. Le fierbem cca 60 min ( pana devin moi).

pas 2. Spalam, curatim toate legumele si le taiem. Cartofii si ceapa cubulete. Sfecla, ardeii si morcovul julien.

pas 3. Cand fasolele practic sunt gatite adaugam cartofii si contimentam cu sare, piper , la dorinta adaugam bulion de gaina, facem focul mic.

pas 4. Intr-o tigaie incinsa, adaugam putin ulei , calim putin ceapa pana devine putin transparenta, apoi adaugam sfecla si inca dupa 5-6 min adaugam morcovul, gatim cu capac. Dupa cam 6 min cand legumele sunt moi adaugam pasta de tomate sau rosiile proaspete prin razatoare. Mai gatim 5 min cu capac.

pas 5. In cratita cu fasole si cartofi adaugam crenguta de cimbru si ardeiul gras. Dupa care punem compozitia de legume calite. Lasam 5-7 minute.

pas 6. Adaugam verdeata.

pas 7. Serviti la dorinta cu smantana. Pofta mare sa aveti!