Болгарская шопская закуска

Автор : Marussia GR

Этапы приготовления (30 мин)

Ингредиенты

Овечья брынза 400 гр.

Помидоры 1 шт.

Лук красный 1 шт.

Яйцо 2 шт.

Паприка 2-5 гр.

Масло сливочное 10 гр.

Чебрец 2-5 гр.

Описание

Или шопский салат в горшочках) Очень вкусная и пикантная закуска,хоть пока скушаешь эту закуску-уже наешься)

Этапы приготовления

шаг 1. Подготавливаем наши ингредиенты,горшочки смазываем маслом,кружочками режем лук и помидоры и начинаем выкладывать

шаг 2. Помидорки...

шаг 3. Брынзу разминаем руками,и выкладываем сверху на помидорку и лук.Оставляем часть брынзы для второго слоя

шаг 4. По бокам кладем кусочки болгарского перца и снова кружочек помидоры,посыпаем остатками брынзы. Делаем углубление в середине,сверху присыпаем паприкой и чабрецом.Сбоку аккуратно укладываем острый перец.Острым блюдо не будет,оно будет пикантным и очень вкусным

шаг 5. Убираем в разогретую до 220 С духовку на 30 минут. Крышкой закрывать не надо. Через 30 минут,вынимаем горшочки и вбиваем по одному яйцу,оно должно сесть в углубление. Убрать на 5 минут обратно в духовку. Яйцо должно остаться в состоянии глазуньи,в этом вся прелесть. Перед поеданием разминаем яйцо,так чтобы желток окутал брынзу и дал ей мягкость вкуса.