Гуляш Венгерский

Автор : Marussia GR

Этапы приготовления (80 мин)

Ингредиенты

Говядина 500-700 гр.

Лук-порей 2 шт.

Помидоры 1 шт.

Перец cладкий 1 шт.

Паприка 2 ст.л.

Картофель 4-5 шт.

Мука пшеничная 2 ст.л.

Соль по вкусу гр.

Чеснок (зубчики) 2 шт.

Перец черный молотый по вкусу гр.

Описание

Рецепт класического гуляша

Этапы приготовления

шаг 1. Помидоры нарезать мелко кубиками от отправить на сковородку тушится,сразу посолить. Готовить минут 5-7 Берем казанок,лук нарезать полукольцами,обжарить до мягкости и добавить чеснок,обжарить его с луком пол минуты и выкинуть. Нарезать мелко болгарский перец и отправить его к луку.Добавляем паприку,перемешиваем и заливаем водой,не даем паприке пригореть,сразу перемешать/залить. Добавить помидоры,снова посолить уже все вместе.

шаг 2. Мясо нарезать мелкими кусками,и обжарить на сковороде,буквально минут 7. По истечении времени отправить в соус тушиться.

шаг 3. Через пол часа добавить 2 ст ложки муки,тщательно перемешать. Жидкости должно быть достаточно,не забываем,что это суп в первую очередь.

шаг 4. Еще через 20 минут отправляем в казанок картофель,варим до готовности. Перед выключением добавить чеснок. Приятного аппетита! )

Назад к странице «Рецепты»