Картофельная начинка для вареников, пирожков, плацинд.

Автор : Evgeniya *

Этапы приготовления (30 мин)

Ингредиенты

Картофель 1 кг.

Лук 1 шт.

Соль и перец по вкусу

Масло подсолнечное 1-2 ст.л.

Укроп по вкусу

Петрушка по вкусу

Описание

Для всех любителей вареников с картошкой представляю рецепт вкусной ароматной картофельной начинки.

Этапы приготовления

шаг 1. Картошку моем и ставим вариться в мундирах.

шаг 2. Лук мелко режем и ставим жариться 5-7 минут

шаг 3. Через 25-30 минут проверяем картошку зубочисткой на мягкость. Достаем и пока она горячая, чистим.

шаг 4. Давим толкушкой для пюре или вилкой. Добавляем лук, масло, соль и перец, зелень. Все - картофельная начинка готова! Пора лепить вареники! Приятного аппетита!