Ингредиенты
Описание
Чизкейк без выпечки легко приготовить, он очень ввкусный и нежный. Для лета это вообще идеальный десерт -у плиты возиться не надо, муки нет, жира тоже нет, красота) А так как он низколалорийный, то он отлично подходит тем, кто на диете, но не может без сладкого.
Если вы готовите в холодное время года, то клубнику можно заменить киви. Получиться тоже очень красивый чизкейк.
Этапы приготовления
шаг 1. Сначала перемалываем савоярди в блендере. Пересыпаем в пиалу и потихоньку льем сок, основа не должна быть сильно мокрой, умеренной. На дно формы выкладываем кружок бумаги, вырезанный по размеру, и начинаем формировать основу.
шаг 2. Начинаем заниматься клубникой. В пиалу пересыпаем клубнику, вырезаем ножиком твердую серединку, если таковая имеется, и начинаем делать смузи, так как пюре это назвать сложно. Я это делаю погружным блендером, можно и в блендере обычном.
шаг 3. Приступаем к творогу. Творог, сахар, йогурт так же перемешиваем погружным блендером в отдельной емкости.
шаг 4. Дальше в ход идет желатин, я беру именно десертный, так как он не имеет запаха, с ним приятно и быстро работается.
шаг 5. ...
шаг 6. Заливаем холодной водой на 5 минут, у меня разбух даже быстрее. Ставим на плиту кастрюлю с водой, и сверху мисочку, в которой мы будет растворять желатин. То есть делаем паровую баню. Желатин отжимаем, кладем в мисочку, заливаем 30 мл клубничного смузи и примерно 2 ст ложки воды, после закипания воды, выключаем кастрюлю и мешаем желатин, все быстро растворяется.Снимаем мисочку и даем немного остыть жидкости.
шаг 7. ...
шаг 8. Клубнику выливаем в творог, перемешиваем вручную, вливаем слегка остывший желатин с соком и снова перемешиваем.
шаг 9. Заливаем в нашу форму, и убираем в холодильник на часа 3 до застывания. Я подложила вторую форму на случай протекания, но этого не случилось.
шаг 10. Спустя 3-4 часа, как у вас застыл чизкейк, начинаем делать верхушку клубничную. Я купила пакетное желе д-р Эткер, по инструкции всыпала в горячую воду, размешала и снова дала немного остыть. Тем временем режем клубничку и выкладываем ее сверху. Берем небольшой половник и наливаем потихоньку будущее желе, убираем в холодильник до полного застывания, снимаем форму и готово!
шаг 11. Приятного аппетита!
Добавить комментарий
Комментарии
Похожие рецепты
Булочки с корицей
До синнабона им не хватает разве что крема, но я не решилась делать их в три раза калорийнее)
подробнее...Розочки из яблок
Красивое и вкусное блюдо, сложным его назвать нельзя, просто надо повозится с подготовкой яблок.
подробнее...Кекс на сгущенке
Люблю этот кекс за простоту, вкус и текстуру. Одна баночка сгущенки, а какой получается вкус... Ягоды в свою очередь придают е...
подробнее...
Комментариев пока нет. Вы можете оставить комментарий первым.