Суп с фасолью и лапшой

Автор : Ludmila Moga

Этапы приготовления (150 мин)

Ингредиенты

Фасоль белая 1 стакан

Вермишель 100 гр.

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Помидоры 2 шт.

Перец cладкий 1 шт.

Масло подсолнечное 3 ст.л.

Соль по вкусу

Укроп по вкусу

Квас кислый(bors acru) по вкусу

Описание

Этот суп готовят мои мама и бабушка в пириод поста. Для меня это вкус детства, надеюсь, что и вам он прийдется по душе.

Этапы приготовления

шаг 1. Фасоль замочить в холодной воде и оставить на ночь. Ставим не огонь. Когда вода закипит, меняем воду. Еще раз проделываем этот же процесс. Оставляем на маленьком огне вариться, пока не будит готова.

шаг 2. Овощи обжариваем на масле.

шаг 3. Добавляем овощи в воду к фасоли, туда же отправляем измельченный укроп. Солим по вкусу. Добавляем кислый квас или если нет, то сок половины лимона. Добавляем лапшу, и варим до готовности лапши.