Ingrediente
Салака 500 g
Apă 500 ml
Sare 2 linguri
Zahăr 1 linguri
Piper negru boabe 1 linguri
Coriandru 2 linguri
Cuișoare 2 buc.
Frunze de dafin 3-4 buc.
Oțet 1 linguri
Descriere
E mult mai bun pregătit acasă.
Etapele de gătit
pas 1. Se spală bine peştele, se absoarbe apa rămasă cu prosoape de hârtie. Toate ingredientele, cu excepţia sării, se pun într-o cratiţă şi se amestecă uşor. Se pune cratiţa la foc şi când începe a fierbe se adaugă şi sarea.
pas 2. Se fierbe 2 minute, apoi se lasă să se răcească.
pas 3. Se aranjează peştele într-o caserolă, se acoperă cu marinada rece şi se pune în frigider sub presă. Se poate servi peste o zi.
Adaugă comentariu
Comentarii
Reţete similare
Crap umplut
E o reţetă destul de uşoară, chiar dacă sperie la prima vedere. Recomand crapul cu greutatea optimă de 2,5 kg.
mai mult...Pește cu lămâie la grătar
Pește aromat cu roșii cherry, o bunătate! Plus e o rețetă extrem de ușoară și rapidă.
mai mult...Midii cu usturoi și pătrunjel
Cea mai simplă modalitate de a pregăti midiile.
mai mult...
Nu există comentarii încă. Fii tu primul.