Люти чушлета (острые перчики)

Автор : Marussia GR

Этапы приготовления (140 мин)

Ингредиенты

Перец острый (стручек) 1,5 кг.

Уксус 200 мл.

Вода 300 мл.

Масло растительное 5 ст.л.

Соль 1,5 ст.л.

Сахар 1 ст.л.

Чеснок головка 3 шт.

Петрушка 1 шт.

Описание

Острая вкусная закуска родом из Болгарии)

РАБОТАТЬ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО В ПЕРЧАТКАХ ОТ И ДО

Этапы приготовления

шаг 1. Перцы печь в духовке,у меня был режим гриль 50%+конвекция,перцы должны быть пропеченными,не пересушеными. Вынимать аккуратно,чтобы не повредить ни один перчик.

шаг 2. Подготовить банки,помыть и простерилизовать. Маринад: воду,уксус,масло,соль,сахар смешать и довести до кипения,сразу выключить. Чеснок положить на дно банки,(так же на дно идет петрушка)и начать укладывать перчики( !очищать от кожуры не надо)

шаг 3. Сверху так же положить чеснок и залить маринадом,закрутить,перевернуть и оставить остывать в таком положении. Вышло 1 банка 550 мл,и 3 банки по 360.