Ингредиенты
Описание
Красивый,яркий и очень вкусный тарт.
Вам понадобится:
тесто: 120 масла сливочного, 200 гр муки, 2 ст ложки холодной воды, 1 яйцо, соль, разрыхлитель 1 чайная.
начинка: грамм 300 капусты, 5 грибов, 6 шт перепелиных яиц, укроп.
заливка: 100 мл сливок, 3 яйца куриных, 50 гр тертого твердого сыра, 1 ложка муки, соль, перец.
Этапы приготовления
шаг 1. Холодное масло перетираем с мукой и разрыхлителем до состояния крошки. Д обавляем яйцо, снова все тщательно перемешиваем, добавляем воду и вымешиваем тесто. Должно получиться эластичное тесто. Пока готовим начинку, его укутываем в пищевую пленку и помещаем в холодильник.
шаг 2. Капусту шинкуем, лук режем полукольцами. Сначала обжариваем лук, потом добавляем капусту и тушим до мягкости, минут 20. Параллельно отвариваем грибы и перепелиные яйца. В капусту добавляем укроп и убираем остывать.
шаг 3. Духовку разогреваем до 180 С, форму застилаем бумагой. Раскатываем тесто и аккуратно его утрамбовываем в форму, с расчетом на бортики. Протыкаем дно вилкой, чтобы тесто не поднялось.
шаг 4. Убираем в духовку на 12 минут. Делаем заливку. Сливки взбиваем с яйцами, всыпаем сыр, муку, соль, перец. Вытаскиваем корж и начинаем формировать тарт. Сначала выкладываем капусту с укропом,потом грибы,заливаем сливками и укладываем половинки перепелиных яиц.
шаг 5. Убираем в духовку минут на 30 при 180 С(может понадобиться и 40 минут, зависит от духовки) И вот готовый красавец!
Добавить комментарий
Комментарии
Похожие рецепты
Сосиски в тесте
Может это и не самое полезное блюдо, но иногда так хочетсья побаловать себя вкусненьким. Сосиска с теплой воздушной булочкой прямо...
подробнее...Пирог с грибами
Этот открытый пирог с основой из песочного теста и начинкой из шампиньонов может послужить в качетсве отличного сытного завтрака, ...
подробнее...Тутманик
Один из популярных пирогов в Болгарии, очень пушистый, воздушный и вкусный.
подробнее...
Комментариев пока нет. Вы можете оставить комментарий первым.